【萌喵】【转】冰冰凉凉,小姐姐们的最爱,好吃不长胖的甜品,无需烤箱就能做_派派后花园

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[美食DIY] 【萌喵】【转】冰冰凉凉,小姐姐们的最爱,好吃不长胖的甜品,无需烤箱就能做

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易璟涵

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等级: 内阁元老
配偶: 灭酱
佛系肝章中
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2023-08-16 0
随着大暑到来,气温不断攀升,怎样给自己降降温呢?免烤南瓜慕斯蛋糕是一道蛋糕类的甜品点心,冰冰凉凉最适合春夏季节吃,而且今天推荐的这款慕斯蛋糕做法简单,免烤,特别适合没有烤箱只有冰箱,没有电动打蛋器只有电动粉碎机的MM们!

这款甜品,尽管加入了奶油芝士和鲜奶油,但相对的加了不少高纤维的南瓜,所以说这个免烤南瓜慕斯蛋糕的热量,相对全是奶油芝士的蛋糕要好很多哦!

做这个慕斯蛋糕的时候一定要注意南瓜的处理,我觉得用高温保险袋装南瓜,然后微波熟南瓜比蒸熟南瓜要好,因为蒸的南瓜水分比较多,我蒸好后悔了觉得水分太多了,然后用滤网滤了一下,但还是比较湿,特别是顶部的南瓜泥裱花就看出端倪了,所以我建议大家用微波的方式处理南瓜,如果南瓜老又微波太干了,可以用牛奶来调整。

第一步:先将消化饼干碾碎,熔化黄油,把饼干碎混合黄油,搅拌均匀,然后倒入6寸大小的蛋糕模具中,用勺子尽可能压实压平。黄油可以直接用微波炉融化,也可以隔水融化。吉利丁片剪成小片放入冰水,浸泡至完全变软。南瓜去皮切块放入一个大碗中,放进微波炉或蒸锅,加热至用叉子可以轻松扎透。将南瓜倒入料理机中,加入白砂糖,将南瓜打成细腻可流动的南瓜泥。

第三步:将混合好的慕斯糊倒入铺好饼干底的模具中,轻轻晃动是表面平滑。放入冰箱冷藏5小时以上,直到完全凝固。取一个有一定高度的杯子放在桌面,将凝固的慕斯放在杯子上。在慕斯圈周围敷上块热毛巾并轻轻下拉模具外圈即可脱模。成品可以搭配少许奶油或应季水果等做装饰哦~

第三步:将混合好的慕斯糊倒入铺好饼干底的模具中,轻轻晃动是表面平滑。放入冰箱冷藏5小时以上,直到完全凝固。取一个有一定高度的杯子放在桌面,将凝固的慕斯放在杯子上。在慕斯圈周围敷上块热毛巾并轻轻下拉模具外圈即可脱模。成品可以搭配少许奶油或应季水果等做装饰哦~



以上就是免烤南瓜慕斯蛋糕的做法了,冰冰凉凉,小姐姐们的最爱,好吃不长胖的甜品,无需烤箱就能做。

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  • 轻羽沉

    派派币 +1 2023-09-05

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