【分享记录】
我每次去外面店里吃汤年糕，不知道为什么那个年糕总是硬硬的Q弹Q弹的，一点也不软糯，我吃年糕是喜欢吃那种软糯的口感的。所以现在也是自己在家做汤年糕吃了，就直接买那种糯年糕，我也是自己做了才知道年糕也分品种的，想吃软糯的年糕有单独糯年糕的品种，也是没想到了。我们这边是硬的Q弹的是米年糕，软软糯糯的是糯年糕，也算是学会了一个新知识了。店里的汤年糕肉也少得可怜，自己在家做那事哐哐放肉，肉先用猪油炒一下，再滚到年糕汤里不要太鲜哦！又嫩又好吃，果然只要用自己喜欢的食材，做出来的东西就是自己最爱的口味了，尤其是不知道为什么用猪油和用食用油做出来的汤年糕，也完全不是一个味道的，猪油做出来的就会更香更好吃一点，基本上这么一碗汤年糕，放个一条半左右的年糕绰绰有余了，买点年糕能做好几顿呢。
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