『派 派 活 动 区』 一些烹饪的小技巧（09.20-09.26）_派派后花园

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[日常活动] 『派 派 活 动 区』 一些烹饪的小技巧（09.20-09.26）

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葉修

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配偶: 周澤楷
人生百年，谁不曾大闹天宫，谁不曾头上紧箍，谁不曾爱上层楼，谁不曾孤独上路。
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— 本帖被 多罗明溪 执行加亮操作(2026-09-19) —



【 派 派 活 动 区 · 活动 】


【活动前言】
烹饪指人类为满足生理和心理需求，将可食原料加工成直接食用成品的活动，包含食品制作及相关文化现象。其本质是通过刀工、火候、调味等技术对食材进行处理，使食物具备可口性、观赏性和营养价值。该过程涵盖原料选择、粗加工、临灶制作及装盘等环节

“烹饪”一词最早见于《易经·鼎》“以木巽火，亨饪也”的记载，其中“亨”指煮制，“饪”表示食物成熟标准，反映古代通过燃料与火候控制实现食材转化的基本认知。在夏商周时期，烹饪逐渐成为一门技艺。青铜炊具的出现，使烹饪器具更加多样化，有鼎、鬲、甗等。鼎不仅是祭祀的礼器，也是重要的炊具，用于煮肉、煮粥等；鬲主要用于煮粥；甗则是最早的蒸锅，用于蒸制食物。

【活动内容】
现代社会，人们越来越注重饮食的健康和营养，追求低油、低盐、低糖的饮食方式，对食材的选择也更加讲究，更倾向于选择有机食品、绿色食品等。烹饪不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种生活品质的体现和文化的传承。

关于烹饪，大家有什么想说的，请各种畅所欲言吧~

【回复格式】
复制代码
  1. ID：
  2. 日期：
  3. 烹饪：（15字以上）


【活动时间】
09.20-09.26

【活动奖励】
每个合格回复奖励奖励5PB，全勤奖30PB，≥5天奖励15PB
全勤可得活动主宰勋章积分1.5分，参与次数≥5次，可得活动主宰勋章积分1分，其余情况没有积分。
签到的最后一日请将自己的全勤签到链接一起放上
全勤最后一日，没有内容，只有ID以及链接的一律不得分，请大家注意！
补充说明：全勤链接请在活动结束后3天内补全勤链接，否则无全勤无PB无活动勋章积分。请大家注意！
【活动主宰】勋章积分，评分人员将不再另外提醒，请在申请勋章时候，请自行统计

【注意事项】
1、不允许大小号同时参加。
2、不按照格式回复，一律不得分。
3、非活动时间内回复不得分。
4、回复内容需原创，禁止复制粘贴！
5、本活动最终解释权归活动区所有
有疑问请站短楼主以及版主进行咨询



[ 此帖被多罗明溪在2026-09-23 00:23重新编辑 ]
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kamiyuki

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举报 全看 沙发   发表于: 09-20 0
ID：kamiyuki
日期：9.20
烹饪：（15字以上）我的烹饪技巧就是油温不能过热，基本在8分热的时候就可以开始炒菜了。这样菜的营养也不容易流失太多。
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kamiyuki

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2.22周年庆
举报 全看 板凳   发表于: 09-21 0
ID：kamiyuki
日期：9.21
烹饪：（15字以上）做菜现在不喜欢使用味精鸡精这些添加剂了，使用少量糖来吊鲜味，也是很不错的选择。更加健康美味呢。
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kamiyuki

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2.22周年庆
举报 全看 地板   发表于: 09-22 0
ID：kamiyuki
日期：9.22
烹饪：（15字以上）做油炸食品的时候，油温热度拿一根筷子插进油锅，有气泡的时候就可以开始油炸了。油温过热不是很好呢。
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2.22周年庆
举报 全看 4楼  发表于: 09-23 0
ID：kamiyuki
日期：9.23
烹饪：（15字以上）煮蹄髈或者猪脚之类的肉食，使用高压锅来炖煮可以节省很多时间。肉质也会软烂很多，之后使用砂锅慢炖一会，会更加入味。
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kamiyuki

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2.22周年庆
举报 全看 5楼  发表于: 09-24 0
ID：kamiyuki
日期：9.24
烹饪：（15字以上）母上大人说做红烧肉的时候放冰糖比放白糖更加美味好吃，再加少数红糖味道更好呢。我家就是这样做的，非常好吃呢。
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kamiyuki

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2.22周年庆
举报 全看 6楼  发表于: 前天 12:09 0
ID： kamiyuki
日期：9.25
烹饪：（15字以上）做蒸蛋的时候，在蛋液里面放入凉白开，蛋会更加嫩滑。水的比例是蛋液的2倍，这样的蒸蛋更美味一些。
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kamiyuki

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举报 全看 7楼  发表于: 昨天 13:29 0
ID： kamiyuki
日期：9.26
烹饪：（15字以上）还有的烹饪技巧，就是活肉馅的时候，在里面加些食用油和少量水，这样肉馅会比较嫩一些。

全勤7天：https://www.paipai.fm/r7972934u4499933
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