海鲜与维生素C不能同吃，否则会中毒？_派派后花园

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[趣味科普] 海鲜与维生素C不能同吃，否则会中毒？

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等级: 文学之神
`.﹎.Yes,it was my way` 。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 昨天 10:33 0

来源：科学辟谣

       没有依据

       这是一则有历史的谣言，主要说的是由于环境污染，海产品中含有不少砷的化合物，这些化合物本身无毒，但如果摄入高剂量的维生素C或者大量水果，就会和化合物发生反应，生成有毒的含砷化合物。这个说法原理上说得通，但是忽略了剂量。

       按含砷化合物的中毒剂量推算，即便在反应完全的条件下，人也得同时吃500mg维生素C和好几公斤污染比较严重的海鲜才有中毒的风险，如果把维生素C换算成蔬菜水果，也会是普通人完全无法一次吃下的量，因此生活中恐怕没有人会这么操作。而我们平时吃一点海鲜，再配点水果，其实从营养上来说是很健康的吃法，不用担心。

感想：为什么非要一起吃，身体必须补充的话，那就错开时间服用药物，以免出现不适，海鲜要检查是否变质，还有个体是否为过敏体质
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