今天冬至，家里无论如何也要我吃碗饺子，即使赶着出门，也要我吃两口，家里人说，冬至吃饺子是老传统，冬天不冻耳朵，吃了两口感觉味道还真不错。那饺子的皮，薄如蝉翼，却又柔韧有度，轻轻一咬，汤汁便在口中迸溅开来，带着韭菜与猪肉的鲜香，瞬间驱散了冬日的寒意。我细细咀嚼着，思绪不禁飘回了儿时的冬至。那时，奶奶总是提前一天就开始准备，和面、调馅、擀皮，每一个步骤都亲力亲为，仿佛在进行一场神圣的仪式。她总说：“冬至大如年，饺子得用心包，才能包住一年的福气。”我和弟弟妹妹们围在桌旁，看着奶奶那双布满皱纹却异常灵巧的手，将一个个面团变成圆圆的饺子皮，再将调好的馅料巧妙地包裹其中，捏出一个个精致的元宝形状。
        我们小孩子也学着奶奶的样子，笨拙地捏着饺子，虽然形状各异，有的扁扁的，有的漏了馅，但奶奶总是笑眯眯地夸我们“有创意”，然后悄悄帮我们修补好那些“不完美”的作品。蒸笼里热气腾腾，饺子在沸水中翻滚，仿佛一群欢快的小精灵，在冬日的寒风中跳跃着，散发着诱人的香气。
那时的冬至，不仅仅是一顿饭，更是一家人团聚的温馨时刻。饭后，我们会围坐在火炉旁，听爷爷讲述那些古老而神秘的故事，关于冬至的由来，关于寒冷的冬天里，人们如何用智慧和勇气战胜自然，如何用食物和温暖传递爱与希望。那些故事，像一盏盏明灯，照亮了我们幼小的心灵，让我们在寒冷的冬夜中感受到了无尽的温暖和力量。如今，岁月流转，奶奶已经不在了，但冬至吃饺子的传统却一直保留了下来。每次冬至，无论多忙，家人都会聚在一起，包一顿饺子，虽然手法不再像奶奶那样娴熟，但那份对传统的尊重，对家人的爱，却丝毫未减。每年都会吃很多次的饺子，在今天听到冬至必须吃饺子的话中，心中涌动的不仅仅是满足和幸福。
        冬至，不仅仅是一个节气，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。它让我们在忙碌的生活中，停下脚步，回归家庭，感受那份最纯粹、最质朴的幸福。