老家_散文随笔_派派小说论坛

安羽

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等级: 派派文编

配偶: 卿言零

日落是免费的，春夏秋冬也是。希望你快乐

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2023-12-14 0

— 本帖被轻尘· 执行提前操作(2023-12-14) —

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老家

老家不是在县城，在距离县城大概二十多分钟的村庄内，也并不繁华，奶奶家离最近的小店步行20分钟，外婆家甚至骑车都要二十分钟
远眺一望无迹的小坡，弯弯曲折的小路，坐轿车可能会好点，坐山野巴士后排跟过山车一样颠簸，随时感觉要起飞发射，失重感极强
这个月因为一些事情，回了趟乡下，也是太长时间没有回老家了，我对老家的记忆非常的浅显
只有火车站出口的那家粉店，或者菜场集市拐角处的那家粉店，还有街上推车贩卖油糖粑粑，可能就是奶奶家门外的旱厕，记忆格外深刻
感观臭香交杂，也说不上来好坏，但也算不上喜欢
每次回老家的第一件事情，就是到集市拐角的那家粉店吃一碗粉，跟上海的粉也太多的不一样了，这两年好像涨过价了，5元-8元不等，之前是4元-7元，物价也是有些变化了。
老家的粉是鲜制的，是细细圆圆的米粉，久煮不糊，弹润爽滑，放到高汤里涮一下就散开来了，捞出加上浇头和汤，多多的放上些柜台门口的一排的店主自制的泡菜小料，嗦上一口，在喝一口汤，感觉一路旅途的疲惫，在这一口粉中被吃了下去。
最爱吃的是三鲜米粉，跟上海的三鲜米粉不太一样，老家的粉大多都是猪肝，粉肠，尾节，鹌鹑蛋，猪肉，青菜之类的，用猪骨熬汤，用猪三样一起熬煮。外省的三鲜米粉大多都是有鱼丸，海鲜，香菇之类的，不太一样，汤头可能多是牛骨汤或鱼汤。我不爱吃鱼汤，海鲜之类的，所以在外不怎么爱点。
我哥比较喜欢吃拌粉，我不是特别爱吃拌粉，总觉得不够吸味道，但夏天吃还是比较舒坦的，上来，搅拌一下，直接西路糊涂一大碗下去了
在外花里胡哨的粉吃的再多，感觉跟老家的还是有太多的不一样，老家的粉是稻田，是朴实，是晚归，是鲜活，是与众不同。

安羽

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