【时尚】【原创】家常菜分享_派派后花园

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[美食DIY] 【时尚】【原创】家常菜分享

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selflife

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8235鲜花 4鸡蛋

等级: 热心会员
快乐读书
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2023-10-17 0
— 本帖被 Ⅵ歲嘞 执行加亮操作(2023-10-18) —
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       其实很少自己下厨啊，我不是很会做饭，炒菜神马的也只能勉强扒拉熟而已，今天就简单炒了两个家常菜，小分享一下！

1⃣️西红柿炒鸡蛋

       这是最简单的下饭菜，我没怎么吃过外面饭店的西红柿炒鸡蛋，总觉得很简单不用在外面点，我就是看父母做的，大致按自己口味炒一下。首先是要先把鸡蛋炒熟，打鸡蛋的时候我会放一些盐，我喜欢吃比较老一点的炒蛋，所以炒鸡蛋的时间会长一点。把炒好的鸡蛋先放一边，再倒油放葱花爆香，再倒入切好的西红柿，放入生抽和少许盐，我会放一些糖，喜欢吃甜口的，西红柿炒的软烂后再倒入炒好的鸡蛋，翻炒后放入切好的蒜末出锅。



2⃣️盐菜炒肉丝

       其实这是个川菜来着，盐菜炒肉丝，就是腌制好的雪里蕻，我还挺爱吃雪里蕻的，我买的是腌制好的，饭店里这道菜都是类似于大火炸半干的，所以吃起来非常的香。家里自己炒就凑合吃吧。先把肉丝用淀粉和一点点老抽抓一下，先把肉丝炒好放置待用，我爱吃辣椒，所以用油把小米辣爆香，再倒入洗好的雪里蕻翻炒，这里尽量炒的干一些会很好吃，就不用再放盐了，本身腌制菜就会咸一点，差不多后再倒入炒好的肉丝，翻炒后就差不多出锅了，一定要不停的翻炒，不然会粘锅。



       这两道菜整体还是比较下饭的，配米饭刚刚好！做的不好自己吃的，勿喷呀！


S
  
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  • Ⅵ歲嘞

    		 派派币 +20 2023-10-18

    『生活家居』原创帖加分，感谢分享O(∩_∩)O~
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飞飞123456

ZxID：725436

976鲜花 0鸡蛋
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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2023-10-18 0
喜欢西红柿炒鸡蛋
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cafepan

ZxID：17081748

380鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2023-10-20 0
看起來都很下飯啊 比較喜歡雪裡紅
i
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