上一篇小太阳还写为了烘焙奋力买材料买东西买工具
结果后面发现 玩这些东西不仅仅是需要投入钱财
还要投入时间去学习面包知识
虽然我不是专业做烘焙的 就是做着好玩 口感什么的也试不出来跟专业的味道
但是有一说一 在搜索了解学习然后做笔记记录的过程 真的蛮好玩的
比如说 在做面包的时候 不仅仅是跟着博主把材料扔进去厨师机就够了
我还得去看了一些发酵的知识 比如一发 二发 鲁邦种 中种 波兰种 液种 还有各种酵母的使用 含水量的计算以及温度对面包发酵的影响
当然大部分理论知识再丰富 还得靠实践慢慢玩的
所以最近身边的朋友都被我投喂了很多失败品的面包hhhhhh
其实在学习面点知识的过程中 中式面点对我来说真的好难
我不会手揉面团QAQ 最简单的馒头水光肌 没有一点点会
心痛
有些钱 就该给外面人赚！！！！
前几天甚至跟朋友说 要不去报个班系统学习下 面点知识算了 还能考个证赚钱什么的。。。
我朋友说 这是为了以后失业再就业铺路是吗。。。
是的是的 学无止境嘛hhhhh
