『派 派 活 动 区』推荐一种你最爱的火锅蘸料吧（9.20-9.22）_派派后花园

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[小型活动] 『派 派 活 动 区』推荐一种你最爱的火锅蘸料吧（9.20-9.22）

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hy1137

ZxID：13620480

640鲜花 0鸡蛋

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举报 只看该作者 60楼  发表于: 2023-09-20 0
hy1137
9.20
作为东北人，火锅就要配麻酱碟！加上腐乳汁，香菜、葱花、花生碎，稍微来点麻油、白砂糖、再来一丢丢醋，个别时候看料台再来点别的，反正是麻酱一定是要一大勺的！！！！
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  • 多罗明溪

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易璟涵

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佛系肝章中
举报 只看该作者 61楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：易璟涵
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）其实我很喜欢海底捞调蘸料，个人能吃微辣，每次都是一大勺芝麻酱打底，然后加点香菇酱、牛肉酱、沙茶酱，再来点牛肉粒，倒一些醋和香油，加上香菜、葱和花生碎，搅拌均匀，那可真是香的咧~下点菜和肉，再滚一滚蘸料，超好吃的！
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  • 多罗明溪

    		 派派币 +10 2023-09-26

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309mxx

ZxID：12640259

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举报 只看该作者 62楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：309mxx
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）我最喜欢的火锅蘸料必然是芝麻酱+韭花酱+腐乳+香菜+芝麻了，从小到大都是这个口味，改不了了😆
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  • 多罗明溪

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谁是谁非8fa4

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举报 只看该作者 63楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：谁是谁非8fa4
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）最爱的蘸料不好说，具体的蘸料还是要看吃的什么火锅。我的蘸料一般用两种油碟和干碟。吃四川火锅的蘸料，油碟是香油+很多蒜泥+很多香菜+一点葱+一点耗油+辣椒面（辣椒面的多少要看这个辣椒面的辣度和香度来确定具体的量）+一点折耳根，干碟是辣椒面+花生碎+花椒+芝麻+黄豆面+醋。
吃重庆火锅的蘸料，油碟就用菜油+很多蒜泥，干碟是花生碎+辣椒面+花椒+芝麻+醋。
吃羊肉汤锅的蘸料是蒜泥+葱+小米辣+腐乳（腐乳必须加精华所在）+两勺原汤。
吃串串香的蘸料，油碟是香油+蒜泥+香菜+葱+耗油+辣椒面+ 一勺原汤，干碟是辣椒面+花生碎+芝麻+醋。
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  • 多罗明溪

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山月落我手

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举报 只看该作者 64楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：山月落我手
日期：9.20
火锅蘸料：（不少于30字）虽然一般都吃的重庆火锅，但是真的好喜欢吃麻酱，半瓶香油＋很多很多醋＋芝麻＋花生碎＋耗油＋比香油更多的麻酱。
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  • 多罗明溪

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kennyasa

ZxID：54874133

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内观其心，心无其心。
举报 只看该作者 65楼  发表于: 2023-09-20 0
ID：kennyasa
日期：9.20
火锅蘸料：我最喜欢的火锅蘸料的搭配是醋+芝麻酱+花生碎+芝麻+海鲜酱+小米辣+小青桔+清汤锅的汤底，这样的搭配蘸鞋底都好吃，实在是没啥条件的话，有醋也行哈哈哈
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  • 多罗明溪

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angelwen

ZxID：736201

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举报 只看该作者 66楼  发表于: 2023-09-20 0
angelwen
9.20
重庆火锅蘸料最原始的就是蒜+香油，我喜欢吃蒜，越多越香。如果不能吃得辣的话，可以蒜+香油+香醋。其他没啥了，根据自己当时心情和口感随时调整吧。我想吃火锅了！
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  • 多罗明溪

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墨徵箫

ZxID：17796949

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目前只看同人文~
举报 只看该作者 67楼  发表于: 2023-09-21 0
ID：墨徵箫
日期：09.21
火锅蘸料：（不少于30字）如果是红油锅的话，我不需要再蘸配料了，清汤锅煮的蔬菜需要蘸一点。
一般就是香辣酱+菌菇酱+香菜+花生碎+小米辣+腐乳汁+蒜泥
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  • 多罗明溪

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霜镜

ZxID：83650833

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等级: 文坛巨匠
愿期待之事终有一天实现，所念之人必将相逢
举报 只看该作者 68楼  发表于: 2023-09-21 0
ID：霜镜
日期：9.21
火锅蘸料：（不少于30字）地域影响吃油碟比较多。香油＋芝麻酱＋花生碎＋香菜＋另一种酱（香菇酱海鲜酱随意）是基础。这种一般蘸肉类吃，一定要加花生酱。有时候会另调一个带辣的油碟，再加点蚝油牛肉粒。
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  • 多罗明溪

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愿每一日都更好
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叶梓笙。

ZxID：14100407

48200鲜花 24鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 蚯蚓sama
举报 只看该作者 69楼  发表于: 2023-09-21 0
ID叶梓笙。
日期：9.21
火锅蘸料：（不少于30字）我喜欢去吃海底捞的。每次都会弄牛肉酱+清味油碟+耗油+芝麻粒+牛肉粒+花生酱和芝麻油。超级好吃的。蘸什么都好吃
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  • 多罗明溪

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花絮曲

ZxID：17840913

21881鲜花 888鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 花兰昏
乌！蒙！山！连！着！山！外！山！
举报 只看该作者 70楼  发表于: 2023-09-21 0
花絮曲
9.21
火锅蘸料主要看吃啥，主打还是麻酱碟，我喜欢放糖和陈醋，还有其他牛肉酱什么的。但是吃重庆火锅一定要有油碟！就是香油+蒜泥+香菜的，蘸辣辣的火锅真的好好吃~
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  • 多罗明溪

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羽凝樱

ZxID：8752525

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彩袖殷勤捧玉钟，当年拚却醉颜红。舞低杨柳楼心月，歌尽桃花扇底风。从别后，忆相逢，几回魂梦与 ..
举报 只看该作者 71楼  发表于: 2023-09-21 0
ID：羽凝樱
日期：9.21
火锅蘸料：（不少于30字）芝麻酱是永恒的底色，加上半勺酱油，两勺醋，一点韭菜花，随机加上牛肉酱、鸡肉酱等各种酱，有时候再加上一点豆腐乳，还可以适当加上点辣油，不管配上什么火锅都完美。
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  • 多罗明溪

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tsg06808

ZxID：9376211

1835鲜花 0鸡蛋

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10月16 10月22
举报 只看该作者 72楼  发表于: 2023-09-21 0
ID：tsg06808
日期：9.21
火锅蘸料：（不少于30字）北方的人的火锅蘸料当然是麻将打底，然后加上小米辣，海鲜酱或者是耗油、醋、蒜、花生碎还有我大香菜和小葱、一丢丢丢的糖，出了没有苦，底料里要啥有啥，绝绝子。
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  • 多罗明溪

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一朵一

ZxID：6276243

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我的肝啊！！
举报 只看该作者 73楼  发表于: 2023-09-21 0
一朵一
9.21
一般性的选择的是四川的香油碟，一点盐，然后加蒜，在加一点香油，就这样，然后蘸麻辣锅的，超级香辣，
还有一种是豆腐乳，加芝麻酱，然后再来一点醋，这样吃羊肉锅，特别的好吃，属于北方的酱香型
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  • 多罗明溪

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kiki0825

ZxID：11283706

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女人，光鲜儿就那几年，以后拼的是道行而不只是脸蛋！
举报 只看该作者 74楼  发表于: 2023-09-21 0
ID：kiki0825
日期：9/20
火锅蘸料：（不少于30字）我算是多半个北方人，北方人的火锅一般都是涮肉。如果是羊肉那么麻酱迪蘸料是永远的YYDS~！浓郁的麻酱拌上辣椒油，豆腐乳，韭菜花少许，最好再加上一把花生碎~~不要太香了
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  • 多罗明溪

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半靣ゞ

ZxID：16671731

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等级: 手打组
甲之蜜糖，乙之ρī霜
举报 只看该作者 75楼  发表于: 2023-09-21 0
    ID：半靣ゞ
    日期：9.21
    火锅蘸料：（不少于30字）吃火锅蘸料得看吃什么了，如果是吃辣锅，就是香油+蒜泥+耗油
如果是日常火锅一般在外面吃就是麻酱料了，其实不辣的我都是爱三合油的，但是外面的醋不好吃，所以在外面才吃麻酱料，自己在家的话基本上都是吃三合油，解腻又好吃。
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llllllin

ZxID：10459422

522鲜花 0鸡蛋
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吃饭才是硬道理~~
举报 只看该作者 76楼  发表于: 2023-09-21 0
ID：llllllin
日期：9.21
火锅蘸料：（不少于30字）最爱芝麻酱，有芝麻酱就行，但是绝对不能有葱。但是现在一吃火锅就拉肚子，好难受，还是尽量少吃，只能芝麻酱拌面 。
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  • 多罗明溪

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七绝五义

ZxID：2568264

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等级: 牛刀小试
举报 只看该作者 77楼  发表于: 2023-09-21 0
七绝五义
9.21
火锅蘸料：刚从成都回来，火锅连吃了几天，我的专属蘸料是蒜蓉，小米辣，花生碎，耗油，少量糖醋，葱，香菜，香油，YYDS，经典又耐吃，不抢味，还能激发出牛肉毛肚等等本身风味，绝了！
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  • 多罗明溪

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cgs96

ZxID：12641295

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人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。生日7.21 周年7.12
举报 只看该作者 78楼  发表于: 2023-09-21 0
ID：cgs96
日期：9.21
火锅蘸料：（不少于30字）喜欢吃火锅，蘸料曾经尝试调过很多，最后的选择还是麻酱、腐乳、韭菜花三样，再放一些葱姜末和花生碎，百吃不厌
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  • 多罗明溪

    		 派派币 +10 2023-09-26

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jenAgnes

ZxID：99741765

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All magic comes with a price
举报 只看该作者 79楼  发表于: 2023-09-21 0
ID：jenAgnes
日期：9.21
火锅蘸料：（不少于30字）
我各种火锅酱料都试过，口味比较杂。比较常用的酱料有牛肉酱+辣椒+麻酱， 沙茶酱+海鲜酱， 也会高一些孜然辣椒的干碟。有时候我见到了新口味的酱也会拿一点尝一下。有时候会有惊喜，比如说有的放了柠檬的酸辣的汁也挺好吃的，虽然我不知道叫什么
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  • 多罗明溪

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