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[家常菜谱] 【转】【喵】“秋进补，冬打虎”，秋天多喝5道汤，滋补身体，增强免疫力

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晏方知

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时光跌跌撞撞，季节来来往往。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2023-08-29 0


“秋进补，冬打虎”，秋天多喝5道汤，滋补身体，增强免疫力
2023-08-28 15:06
导语：“秋进补，冬打虎”，秋天多喝5道汤，滋补身体，增强免疫力

秋天是往冬天过渡的季节，气温会逐渐下降，天气会越来越冷，所以在秋季要适当进补，为入冬打好基础。俗话说：“秋进补，冬打虎”，建议大家秋天多喝5道汤，滋补身体，增强免疫力。快来看看吧，下面几道好喝的汤，少盐少油，营养丰富，不如每天换着喝。



一、芋头鸡汤

做法：

鸡剁成小块，清洗干净，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮开，把血沫去掉，捞出鸡块洗净。

另起锅，倒入鸡块和足量清水，放入姜片，大火煮开，再转小火煮一个小时。

芋头去皮洗净，切成小块，放进鸡汤中，继续小火煮十五分钟左右，至芋头变软。

最后加盐调味，出锅后撒上葱花，就可以盛出食用了。非常滋补的一道汤，而且好喝不腻，快做出来尝尝。



二、白萝卜丝煎蛋汤

做法：

白萝卜去皮洗净，切成细丝。枸杞洗净。小葱洗净，切成葱花。

锅内加油，烧热后转小火，打入鸡蛋，随意几个都行，煎到两面金黄。

煎好后，把煎蛋弄在一边，倒入白萝卜丝翻炒几下，再倒入适量开水，大火煮开。

一直煮到白萝卜丝熟透，再加入盐、白胡椒粉调味。

最后加入枸杞、葱花点缀，就可以出锅了，鲜香好喝，比肉汤都美味，而且这道汤润燥补水，特别适合秋天，一定要尝尝呀。



三、冬瓜豆腐虾仁汤

做法：

大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，沥干水分。然后加入料酒、姜丝、盐、黑胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。

冬瓜去皮去内瓤，冲洗后切成小块。豆腐用嫩豆腐，冲洗一下，切成小块。小葱洗净，切成葱花。

锅内加油，烧热后放入葱花爆香，再倒入冬瓜翻炒，炒一分钟。

接着倒入适量清水，大火煮开，再放入豆腐、虾仁、盐，煮到虾仁熟。

最后撒上葱花，就可以出锅了。这道汤少盐少油，好喝不腻，喝一大碗也无负担，初秋喝真合适。



四、白菜丸子汤

做法：

猪肉剁成肉糜，越细腻越好。然后加入白糖、生抽、蚝油、盐、鸡精、姜蓉、生粉、香油，朝着一个方向搅拌上劲，变得十分粘稠为好。

白菜切下叶子部分，菜帮子留着炒菜。白菜叶清洗干净，切成小块。

锅内加水，煮到锅底冒小泡的状态，转小火放入肉丸子，煮到全部浮起来。

将浮沫撇掉，放入白菜，继续中火煮几分钟，至丸子熟、白菜软，再加入盐、鸡精调味，撒点香菜碎，放一勺香油，就可以出锅了。



五、山药木耳排骨汤

做法：

排骨剁成小块，浸泡半个小时。木耳浸泡半个小时，泡好后摘掉根部，清洗干净。山药去皮洗净，切成小段，浸泡着避免变色。

锅内加入清水，放入洗净的排骨，大火煮开，将浮沫撇掉，再用温水洗净。

另起锅加油，烧热后放入姜片煎出香味，再倒入排骨翻炒两分钟。

接着加入适量热水，大火煮开十分钟，再转小火焖煮四十分钟。

最后将山药、木耳放进去，继续煮二十分钟，再加盐，放入枸杞，煮两分钟就可以关火了。



以上五道汤好喝营养高，秋天要多喝，滋补身体，增强免疫力，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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  • 轻羽沉

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