白粥、牛奶养胃？4个养胃误区你中了几个？_趣味乐园

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举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2023-08-23 0

白粥、牛奶养胃？4个养胃误区你中了几个？

【转载自新华网】

国人懂吃，更擅养。养生之道，莫先于食。《黄帝内经》有云：“五谷为养，无果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，可以理解为以食为养，顺应自然，吸收精华，促进健康与长寿。

胃，又被称为“水谷之海”，它既是食物暂存之所，又是重要的消化器官。研究显示，受遗传、饮食、致病菌等因素影响，我国胃病患病人数高达1.2亿，近些年更是呈现年轻化、普遍化的趋势。当下“食养”之风盛行，不少人尝试用食物“养胃”，这其中不乏一些错误的方法，还会加重胃部疾患！

01 流言：喝粥易消化，所以能养胃

分析：假的。长期喝粥不仅会削弱消化功能，还可能会加重某些胃病。

大米等淀粉类食物在烹煮过程中出现的“糊化效应”，令其更易消化、吸收，这对幼儿、高龄老人等消化功能薄弱群体更为友善。单对于普通人而言，进食过于软烂的食物，就如同遇事不经大脑思考会变“笨”一般，时间一长反而会让胃更加“慵懒”，甚至出现消化功能衰退的情况。本身患有胃酸分泌过多、胃食管反流、溃疡和胃穿孔的人，喝粥还会加重胃酸分泌，加重病情。而且，受糊化效应的影响，粥类的升糖指数更高，并不适合血糖控制不稳者。此外，粥中营养仅以碳水化合物为主，久食会导致其他营养素缺乏，对健康不利。

02 流言：喝牛奶能保护胃黏膜

分析：假的。喝牛奶无法在胃部形成持续性保护膜。

有观点认为，牛奶中的蛋白质会平铺于胃壁上，形成保护膜，对于反酸、胃胀有一定的舒缓作用，事实并非如此。牛奶中的蛋白质在胃酸的作用下会迅速凝结成无数的小颗粒，无法完全覆盖于胃表面，也就起不到所谓的保护膜作用。对于胃酸分泌过多者，牛奶的稀释作用也只是暂时性的，效果与其他食物并无差异，却会进一步刺激胃酸的分泌。

03 流言：少食多餐最养胃

分析：不准确。少食多餐并不适合所有人，还可能会破坏消化系统的“生物钟”。

少食多餐在一定程度上减轻了胃部单次工作压力，更适合儿童、老年人等胃肠功能较弱的人。对常人而言，多年来养成的一日三餐习惯，塑造了胃肠相对固定的运动和消化液分泌节律，随意打破的结果便是胃肠功能紊乱。况且，一日三餐的习惯更便于日常劳作，若边工作边进食则对胃更不好。

04 流言：常吃苏打饼干能养胃

分析：假的。苏打饼干并不能完全中和胃酸，反而会加重病情。

苏打饼干中由于添加了碳酸氢钠和油脂，让饼干吃起来更酥脆。碳酸氢钠与胃酸（主要是盐酸）相遇时会发生化学反应，消耗一定的胃酸。由于是作为膨松剂使用，所以碳酸氢钠的添加量多数情况下仅为0.4%，无法达到有效缓解“烧心”症状的目的。而且，在二者反应的过程中，还会释放一定量的气体，加重胃胀和嗳气的症状。苏打饼干中高达20%-30%的油脂添加，还会延缓胃部排空和消化时间，增加胃肠道负担。此外，与其他饼干相比，苏打饼干中“钠”含量较高，对心血管健康不利。所以，苏打饼干并不养胃，也不宜多吃。

究竟该如何科学养胃呢？

首先，要树立正确的“养胃观”。通过重视消化，促进营养消化吸收，改变不良的饮食习惯，减少对胃肠功能的损伤，达到胃部乃至全身健康的目标。

其次，养胃也要因人、因病、因地。不同年龄、地域、健康状况的人要养成适宜的饮食习惯、保护肠胃的方法，做到规律饮食，不暴饮暴食，不过分追求生冷、油腻和刺激的食物。

再则，要学会关注胃部症状。当出现食欲下降、消化不良、胃部疼痛、反酸、嗳气等胃部不适时，一定要及时就医，切莫大意。

结论

守护胃健康至关重要，但不正确的“养胃”方式，反倒是会成为胃病的推手。规律饮食、合理营养、定期体检才是科学“养胃”的首选之策。

感想：小说里男女主动不动就胃病，大家还是要保护好自己的胃呀，学习正确的养胃方法，才能吃更多的美食！

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cidan ZxID：8444806 关注Ta 注册时间 2009-08-12 最后登录 2024-05-05 在线时间2373小时发帖16791 搜Ta的帖子精华0 派派币13426 威望4703 鲜花2533 鸡蛋0 在线时间2373 小时访问空间加好友用道具发消息加好友他的帖子查看作者资料对该用户使用道具 2533鲜花 0鸡蛋等级: 热心会员	举报只看该作者沙发发表于: 2023-08-24 0 前几年胃不好，我就养胃了，常吃小米粥，多运动，不要一吃完就坐着，站起来比较好
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