小镇味道_派派后花园

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[派友┇原创散文] 小镇味道

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ampo55

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2019-03-23 0
小镇味道
    为工作的地方写的一篇文章。

南坝镇,隶属于达州市宣汉县,位于四川盆地东北部,大巴山南麓,为中国特色小镇,也是川东北四大古镇之一,因为工作原因,我2012年10月来到这个小镇,从此之后,往返于家和小镇之间,未曾离开。
小镇小,城区面积仅6.8平方公里。小镇人多,城镇常住人口7.2万人,人口密度高达10588人每平方公里,即长一公里,宽一公里的土地上居住着一万多人,成都市中心城区人口密度也不过8300人每平方公里,而中国总人口密度才134人每平方公里。
人多,热闹!不同于大城市车水马龙,川流不息,华灯如昼,浓墨重彩的热闹,小镇的热闹是嬉笑怒骂你来我往的乡音,是招揽叫卖迎面扑来的热气,是街头巷尾不期而遇的寒暄,是鸡鸭犬牛声声入耳的吠鸣。初到南坝时,很不适应,也很新鲜,镇内道路不宽,行人很多,追逐打闹的孩童,步履缓慢的老人,道路设计本可两车并行,实际却仅能容一车通过,对面若有来车,按喇叭的按喇叭,吆喝的吆喝,好一阵才能双双上路,若遇上耳朵不好使的,不听指挥的,那可真是蚁速龟行,更有甚者,本地司机和当地街坊大多都是相识,路遇熟人,打个招呼按个刹车就摆开龙门大阵,热火朝天欲罢不能,可苦了后面等候的车,真真不如走路。走路也不能舒坦,总是身不由己随着人潮向前涌去,喇叭声,说话声,音响声,仿佛置身于一个声音的漩涡,两个字,嘈杂。嘈杂是嘈杂,可也是鲜活,是亲切,城市里,人们迫于生活压力于地铁公交上形色匆匆,或利用转场的时间稍作小憩,或埋首于各种电子设备娱乐消遣,偶尔对视一眼,俱是眼神空洞,面无表情。朋友家人联络多是微信,电话,微信讲不了几句觉索然无味,电话讲不到几句便匆匆挂断,通信高度发达的社会,人与人之间的距离缩近了,也拉远了,如南坝小镇这般时时刻刻摩肩接踵,抬个头对面就是亲朋好友可是黄金周携家去5A级景点旅游才有的待遇。
有热闹,也有安静,巴山蜀水的特色是什么,三峡天下雄,青城天下幽,剑门天下险,峨嵋天下秀,虽不敢妄称天下,作为巴山蜀水的一部分,小镇附近的风光也不脱“雄幽险秀”四字,从达州市坐车到南坝镇需两小时,两小时的旅途,目之所及无不是青山碧水,绿树农家,不同于丘陵地带的山丘,巴山大而峻,崇山峻岭,巍然屹立,山下一泓静水,水色温和如翠玉,四季如一,常见野鸭悠游,偶有白鹭出没,不知其名。小镇周围更是处处“  一水护田将绿绕,两山排闼送青来。”,登山是我在南坝工作以来最钟爱的活动之一,“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪”,无论有何烦忧,和二三好友经过一番大汗淋漓之后立于群山之巅,俯看尘世,郁气顿消。
提到南坝,不得不提它的物产,作为依山傍水的农业小镇,南坝自是物产丰富,“油、蔬、果、菌、牛”尤为突出,即油菜,蔬菜,鲜果,菌菇和牛肉,集市上随处可见各种新鲜土产,肥鱼小虾,更有野菜野味,目不暇接。物产丰富,自然价格低廉,喜欢喝喝小酒的可以买点山上的野刺梨泡酒,家有小孩的可去农户家中买点土鸡蛋土鲫鱼,过年回家之前自然得买几只土鸡土鸭。
既说味道,还不得不提它的吃,川菜的特色,用料广泛,味多而色浓,南坝菜更是将此发挥到了极致,一句话总结,重口味者的天堂,南坝牛排便为其中佼佼者。来到南坝工作,我第一次打牙祭吃的就是南坝牛排,此后更是时时吃,从未腻烦,南坝牛排是南坝本地特色菜,出了南坝,别地没有。南坝牛排不同于西餐的牛排,为选肉质厚嫩,脂肪分布合宜之牛肋排,剁成均等的大块,腌制后佐以白萝卜,香菜,放入特制的汤底中小火慢炖,熬煮至牛肉软烂入味后上桌,鲜嫩多汁,肉香浓郁,大快朵颐,快哉快哉。好酒者大口吃肉的同时更可大碗喝酒,畅谈乐事,又是一番风味。南坝味道还有终极杀器,藤椒,藤椒为此地特产,又名山花椒,由于其枝叶披散,延展状若藤蔓,故称藤椒,此物和鱼腥草茼蒿菜一般,均为汝之蜜糖,彼之砒霜,爱之者谓其口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长,憎之者如我谓之口感奇特,不敢接近,欲敬而远之。吃过而后才论爱憎,在此之前,可以一试。
从2012年到现在,南坝小镇发生了很多变化,因为有许多外国友人在此工作,街上开了很多快餐店,酒吧,物价也涨势惊人,镇郊开通了公交车,三轮车电瓶车行业日薄西山,很多小商铺甚至摆摊卖菜的大叔大婶都已经开始使用微信支付,然山,水,人,物未曾改变:小镇内,面对拥挤的交通,坐在车里的人依旧只能摇头苦笑,街道上依旧老少齐聚,熙熙攘攘;街道两旁的包子馒头面依然热气腾腾,香味诱人;前河边,带孩子的老人妇女依旧聚在一起说说长短晒晒懒阳;到了春天,南坝山上的油菜花,桃花李花依旧生机勃勃,争奇斗艳;爬山,依旧是我闲暇时最喜欢的运动,而南坝牛排也一如既往的美味非常。
    小镇,有其独特的味道。

本帖最近评分记录: 1 条评分 派派币 +17
  • 轻尘·

    派派币 +17 2019-03-24

    原创内容 感谢对派派原创文学的支持 ╭(╯3╰)╮

五家小馄饨

ZxID:51298663


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这一趟华丽的冒险没有 真实的你陪我走
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2019-03-23 0
听了楼主的介绍,好想去这个小镇玩一玩。
marytwj

ZxID:10504308

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2019-03-23 0
有照片就好了 会更加深动 不过文字描述也很好 谢谢介绍分享 么么哒
怀特先生家的兔子

ZxID:22166852


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大王叫我来巡山,巡完南山巡北山。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2019-03-23 0
这个小镇挺适合旅游的,感觉很有生活气息。
芒果1997

ZxID:81105583

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举报 只看该作者 4楼  发表于: 2019-03-23 0
中国的小镇都在衰败
影颜

ZxID:12961878


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举报 只看该作者 5楼  发表于: 2019-03-23 0
看了楼主的文章,我想吃南坝牛排了
胖胖道长

ZxID:14750224


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举报 只看该作者 6楼  发表于: 2019-03-24 0
= = 我也是达州的,楼楼真的有缘呢
l_x_chuen

ZxID:24447522

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举报 只看该作者 7楼  发表于: 2019-03-24 0
楼主的文笔好好呀,看完真的好想去小镇走走呢~
涅磐2011

ZxID:14279350

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举报 只看该作者 8楼  发表于: 2019-03-25 0
感谢分享,小镇街景历历在目。
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