今天的风吹的声音特别大。爱吃辣又爱上火的我，总爱找借口做辣辣的食物。天气冷今天做了点辣辣的零食。因为牛肉贵，所以只买了五十块钱的牛肉，和三十块钱的香干，加上洋葱生姜西芹等配料，今天花了一百多。把牛肉用料酒腌一会过一下热水，切丁。香干切小块。锅里多放点油，放入花椒，干红辣椒多多多，放二十几个泡椒切成的末，香叶，八角，生姜大葱炒香然后放牛肉丁进锅翻炒，中火就行。炒到牛肉变干，放入香干，洋葱，西芹进锅慢慢炒，炒至洋葱跟西芹变干变小了，放入酱油和糖，醋调成的汁继续炒，炒干水分只有油多时候尝尝咸淡，看看放多少黄豆酱跟鸡精。继续炒干，然后就可以当零食吃辣。省点吃，能吃好几天了。
