ID：lw20060801
日期：1.27
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美食简介：蛋卷，俺 们这边年节大宴时常做滴菜，蛋液煎干做皮，用肉沫、香葱、碎马蹄作馅，吃时需蒸熟

ID：lw20060801
日期：1.28
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美食简介：白切鸡，吃时蘸料，这是俺 们这边另一道 年节大宴上滴常备菜，因为年节一般都 会祭祖，这得用整鸡焯熟来上供滴，所以供完滴通常直接切切就上桌了

ID：lw20060801
日期：1.29
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美食简介：芋头扣肉，俺 们这边扣肉有很多吃法滴，比如说有猪肉扣、鱼肉扣、狗肉扣、羊肉扣等，最常见滴是猪肉扣，还有脆皮扣（一般酸甜口味，扣肉皮快抵得上烤乳猪皮那么脆），梅菜扣肉、芋头扣肉等等，俺这是最常见滴芋头猪肉扣，要扣肉肥瘦相间，芋头香糯吸油，吃起来香而不腻

ID：lw20060801
日期：1.30
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美食简介：生榨米粉，俺 们这边滴特色食品之一，粉丝是发酵过的米面团用类似面条机的机器直接压出来再落到锅里烹煮滴，臊子一般有碎肉等、讲究点滴还会加木耳丝、黄红菜等，再加些花生米，放上一撮碎葱花，就色香味俱全了

ID：lw20060801
日期：1.31
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描述:卷筒粉.jpg

美食简介：卷筒粉，俺 们这边常见滴小吃，很多人平常都用来作早餐，讲究粉皮嫩滑，馅料多样鲜美，吃滴时候可以自己选择加放酸甜滴黄皮酱，还是咸香滴酱油卤，有些还喜欢加花生末或黄豆粉，广东也有这种食品，不过叫作肠粉，而且做工比俺 们这边精致而高大上，可不是如此 接地气滴粗犷

ID：lw20060801
日期：2.1
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描述:老友伊面.jpg

美食简介：老友伊面，和老友粉齐名，伊面有点象方便面，但米方便面这么油，吃起来筋道有嚼头，煮 面时放滴生料可按个人心意，可纯瘦肉、猪杂活、牛肉、三鲜等等，主要是老友滴豉香酸笋味，闻着就让人口舌生津，食指大动

ID：lw20060801
日期：2.2
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描述:螺丝粉.jpg

美食简介：螺丝粉，据说是用熬煮螺丝滴汤作汤底，正宗滴螺丝粉是不放螺丝肉滴，粉条要用晒干滴红薯粉丝泡开了，一定要有滴是炸腐竹、萝卜干、黄花菜、木耳丝、花生米等，口味讲究香辣袭人，不过最近入乡随俗，口味有改良很多，有微辣、不辣，甚至还有三鲜、鸳鸯口味（辣和不辣都有），甚至还有炒螺丝粉，粉也改为用粉厂现制滴啦

ID：lw20060801
日期：2.3
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描述:南宁粉饺.jpg

美食简介：粉饺，与水饺最大滴不同就是饺子皮不是用面粉做滴，而是用类似卷筒粉那样蒸出来滴澄皮，只能蒸着吃，不能下水煮 ，蒸熟后皮呈半透明状，馅可依个人喜好放，吃法也类同卷筒粉，可放酱或花生末等调味
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