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海淘鱼油你需要知道的一点小知识（转）

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朝舞.。

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举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2016-06-02 0

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什么是鱼油？

鱼油，英文:fish oil，提取自鱼身上的油脂，其中包含一般动植物非常罕见的omege-3脂肪酸，这种脂肪酸包含DHA和EPA两种，可以说是鱼油最有效，最特别的成分。一般而言，热带和**带的鱼类，特别是浅水或者养殖鱼类，这种成分含量是很少的，这也就是为什么保健品的鱼油大多提取自深海鳕鱼油。寒带的鱼正是由于含有非常丰富的omega-3才能保证在低温环境下血液的流动性。在鱼自身部位中，尤其是眼窝和鱼皮含量最丰富。

鱼油有什么功效？

鱼油的主要有效成分是omega-3脂肪酸，或者你可以直接理解为就是DHA和EPA。这两种东西就是不饱和脂肪酸的一种，只不过属于omega-3系列，另外还有Omega-6.omega-9.omega-5系列。
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DHA与大脑和眼部都有关系，它可以透过脑部屏障直达脑部，成为脑部重要物质。DHA能增加脑神经细胞突触，活化大脑神经功能，脑神经细胞传导信号也需要依赖DHA,所以就有DHA可以预防老年痴呆和提高儿童智力的说法，因此建议老人和孕妇儿童多补充DHA。
EPA，是人体制造前列腺素的原料，而前列腺素中的一种称为PG12的成分具有很强的抑制血小板凝集的作用，所以鱼油也被人们用来降血脂，预防血栓形成。建议大家可以用鱼油来预防心血管疾病，或者在疾病不严重的情况下使用，较严重的情况还是选择其他产品更加合适。
鱼油还能降低血液中的甘油三酯（甘油三酯和胆固醇不一样，甘油是油脂是脂肪的主要成分，胆固醇是类脂是脂肪的非主要成分），在一些研究中认为鱼油可能是自然界中降低甘油三酯最好的药剂，几乎没有副作用。它能提高好的胆固醇含量，但也有发现会提高坏的胆固醇含量，加拿大研究发现同时服用大蒜素可以解决这种问题。此外，鱼油也能减少类风湿关节炎的发炎程度
选择鱼油时要注意什么？
最好选择清晰标注鱼油来自哪种鱼(一定要有具体的鱼的种类!如cod鳕鱼,salmon三文鱼等)，并且标注原料产地,即鱼的来源海域。另注意，为大家所熟知的GNC（健安喜）的360粒Fish Oil是从中国进口的原料，大家都明白质量会如何了。
误区解析——什么是鱼肝油？,
很多人把鱼油和鱼肝油当成是一种东西，这是错误的。鱼油与鱼肝油完全不同。鱼油提炼自油脂，鱼肝油只是来自于鱼的肝脏。鱼油的主要成分是EPA和DHA，而鱼肝油的主要成分是维生素A和D，鱼油主要用来预防心脑血管疾病和健脑；而鱼肝油则是用来防治夜盲症和佝偻病。

鱼肝油。英文fish liver oil，提取在鱼的肝脏，目前主要作为来源的也是鳕鱼(cod)，其次是比目鱼，也有从鲨鱼提取的。其中主要有效成分是维生素A和D，还有少量的C E以及omega-3脂肪酸。至于为什么鱼肝油多提取自鳕鱼我认为是和鱼油有关。营养品公司采购鳕鱼只生产鱼油成本太高，而把其中的肝脏取出另外制作成鱼肝油可以降低成本。
怎样选择鱼油及部分鱼油品牌介绍：
砖家评论选购时需注意一下几点：
1、鱼油的来源种类：如普通三文鱼、野生三文鱼、深海鳕鱼、沙丁鱼等等（包装上或官网里未注明来源的，本人认为属非考虑范围
2、鱼类的产地：就是说哪个水域的鱼类，要求无污染的水域为最佳；如北极圈水域内的挪威、冰岛等国的鱼油产品为首选
3、生产技术的分别，看成分列表，好的鱼油应该是0胆固醇，汞等有害物质需为远低于食物安全标准数值
4、浓缩或非浓缩的鱼油选择，吸收率好的是非浓缩的鱼油；如果肝脏功能好或有卵磷脂一起服用的话，选择浓缩鱼油也不碍事，浓缩鱼油的EPA和DHA含量高，效果好

提醒：购买时看清原料来源，有资料说美国市场上25%的鱼油来自中国。中国的维度并没有很适合捕捞寒带鱼的地方，只有山东东北黄海可能适合一点，而且最适合作原料的鳕鱼大部分生活在北海道以北、加拿大，俄罗斯等这些地方，再考虑到中国海洋养殖业的发达（养殖鱼营养价值低），我们可以得出这样的结论，中国的鱼油确实不怎么样，很多国外很多品牌都有不少鱼油产品的鱼油原料来源都是中国，比如：GNC（健安喜）的360粒Fish Oil是从中国进口的原料，所以请谨慎选择！
鱼油品牌推荐：
1、挪帝克——鱼油第一品牌
专业鱼油生产厂，荣获多项行业内的最高奖项；多项专利生产技术：去除二恶英、苯、铅、汞等等对人体有害的物质；执行严格的欧洲药品标准；) 超高的品质、新鲜、美味、是该品牌的特点；
特点：该厂之选用3种优质鱼类作为原料：本地野生北极鳕鱼、南美洲野生的鯷鱼和沙丁鱼，鱼油各类产品全面丰富，值得推荐终极版的鱼油：

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