很好吃的温州小吃哦_派派后花园

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很好吃的温州小吃哦

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泥鳅豆腐

ZxID:12755061

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-10-14 0
— (流螢°) 分都评了这次就算了 - -||| 未满15图不能换楼哦 下次千万记得哈 (2011-10-15 18:30) —
下面是很好吃的温州小吃哦

  因为我爸是渔民,所以先从海鲜说起吧
鳗鲞
过年几乎每家温州人都会晒,或者是直接买来,再晒下。当然在我家都是我爸从海里捕上来后现场杀掉晒干的,可新鲜了。过年酒席上必不可少之菜品。


血蛤 温州人称之为“花蛤”
经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤.沿海一带认为这个东西很滋补,补血.
|本草纲目记载:血蛤(蚶)“味甘性温,功能除了补血外,还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛,主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。
不过这个应该也有不少人爱吃,像漳州,福州这些地方的有很多人应该也爱吃吧

温州特色菜哟,红膏蟹用盐水腌制,食用时加糖、醋或酒、味精等。注意,这和外地不同的是,一定要用最新鲜的蟹去做,不能用坏的。说起来在我家还是我奶奶做的最好吃了

鱼丸
主要配料:鲜鮸鱼肉为主料,切成细条,用酒,味精,盐渍片刻,加白淀粉
菜品说明:食时将原汤舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和葱花。风味佳,有特色,被认定为"中华小吃"。这也很不错哦,很q

温州鱼饼是温州传统民间特产,它均以东海的冕鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料,配以独  
特的调味品,采用传统配方及先进工艺精制而成,不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,——含有人体所需的氨基酸钙,维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。是家庭、酒店、旅游及馈赠亲友的天然鱼肉食品。
这个我大力推荐,鱼饼吃得话最好吃手工的,我们家做鱼饼要做一下午,主要是把鱼肉l揉实,所以做出来的鱼饼非常非常Q。

蚴蠓,肉质鲜美,我的最爱之一

这个不知道叫什么,不过是从滩涂里抓上来的吧,估计,反正我爸抓这个回来都是一身土的。这个是要先用盐腌,放个十来天就能吃了,可以放很久。我妈的最爱

子眉鱼,很爱吃的一种鱼
胶冻
主要配料:黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料
菜品说明:用刀开成小粒,用酱油、味精、米醋、麻油、胡椒粉等调味。口感清凉、滑润,有解酒功效.

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茶糜洛洛

ZxID:14059474


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不念不忘。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-10-14 0
感觉还不错呢。

楼主留言:

都是我爱吃的

本帖最近评分记录: 1 条评分

泥鳅豆腐

ZxID:12755061

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-10-14 0
接着继续发
酱油肉
这也是温州的地方菜,把肉泡在酱油里,加味精和一点点白酒(可以使肉很快入味),只要泡一会就可以拿出来穿绳子晾干,要有两天天的好日头和几天的大风天就可以收回来了,天气要冷,不然会坏掉。喜欢嫩一点的可以少泡酱油,少晒太阳,稍微有点硬了就可以收了。食用时放在锅里蒸熟,切片就可以了。温州人每到过年家家都要晒,还可以晒鸡肉和鸭肉。这个巨好吃的!!!


三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝 ”。这个我没吃过,不过应该挺不错的

长寿面
有人用“细如银丝,洁白柔韧”来形容纱面,称熟时晶莹柔滑,口感极好。在妇女坐月子时,做外婆的免不了要提上一长筒交叠成“8”字形的素面,俗称“长寿面”,以讨吉利。而媒人在说媒成功之后,常会美滋滋地去新娘家喝“纱面汤”。哈哈,家中必备啊!


藤桥熏鸡是藤桥禽业的主打产品,也是最受消费者欢迎的产品。它是以藤桥本地(又名三黄鸡,山地放养,以谷物作饲料)作为主要原料经六道工序加工而成。其成品色泽嫩黄鲜亮,味道醇香浓郁,回味无穷。

鸭舌
主要配料:鸭舌、葱少许、姜适量、黄酒适量、盐、糟卤

接下来是大多是糯米和面粉做的,
麻糍,温州人又称擂沙汤圆.
黄豆沙很香,糯米皮QQ的,芝麻馅好香甜。要趁热吃哦

农历七月七,温州有个风俗习惯就是吃麻巧,也就是俗称的“巧食”。
源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料,经调制成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。这个甜甜的,香香的,脆脆的,好吃,不过受潮了就不好了,要密封。


薄饼

又十张图片了,郁闷
泥鳅豆腐

ZxID:12755061

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举报 只看该作者 地板   发表于: 2011-10-14 0
继续继续
薄饼
主要配料:面粉、肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、鳝鱼丝和韭菜
上面的是生的,下面的是熟的,我爱吃生的
[attachment=10873308]
芙蓉糖也是方言,相当于那边的萨其玛
白的叫玉芙蓉,红的叫金芙蓉刚做好的时候是热乎乎的,很容易捏变形  掰开的时候可以拉出一缕缕的丝哦
[attachment=10873312]
稻梗绳是根据方言翻译过来的
又名油绳,其实就是麻花拉,和辫子差不多形状的
外头裹一层糖衣,再撒些芝麻,炸一下就可以吃啦
[attachment=10873313]
矮人松糕
主要配料:纯糯米、猪臀肌肥肉丁、上等桂花和白糖菜品。说明:松软绵糯,甜中有咸,清香可口,老少皆宜。街上经常有人在卖的
[attachment=10873309]
白糖松糕 松软可口又清香
[attachment=10873310]
红糖肥肉丁松糕
[attachment=10873311]
紫米松糕
[attachment=10873317]
炒米糖
年货必备品

海瓜子  海鲜的一种

最后发个水果,让夜猫子们降降火
瓯柑样子和桔子类似,但瓯柑味道微苦,清甜多汁,营养价值高,含有多种维生素,并有祛热生津,化痰止咳,清凉解毒等特殊的医药效能
扁铎块

ZxID:14817575

等级: 派派新人
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2011-10-14 0
图片有点恐怖啊不过貌似很美味的说
倾慕5

ZxID:14268700

等级: 自由撰稿
愿得一人心,白首不相离
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2011-10-14 0
现在身在外地的我好想念啊~~还有糯米饭也好好吃的~~

楼主留言:

握爪

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禅心已失

ZxID:1846767

等级: 热心会员
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2011-10-14 0
好香啊~口水滴答~

楼主留言:

来我们温州吃吧,哈哈

流螢°

ZxID:255479


等级: 内阁元老
配偶: 涼緖°
万瘦无疆┗|`O′|┛ 嗷~~
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2011-10-15 0
已审核。
俺爱温州瘦肉丸

胡沙999456

ZxID:10642079

等级: 热心会员
做自己,我最真!
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2011-10-16 0
好想吃啊,要是楼主可以提供做法就好了。

楼主留言:

我也被际遇罚过这个,好悲催啊

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牛牛有鱼

ZxID:4627897

等级: 热心会员
春天,生命怒放的季节!
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2011-10-18 0
第7张图应该是泥螺吧。
墨白浅

ZxID:11750976

等级: 热心会员
如果你爱她,就别背叛她,如果你曾经背叛了,记得千万别爱上她
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2011-10-18 0
我大爱的海鲜啊
amour11

ZxID:16452148

等级: 热心会员
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2011-10-20 0
想吃海瓜子了,那个长寿面好牛啊
苹果好

ZxID:5000276

等级: 家喻户晓
看不见我~~~看不见我~~~~~~
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2011-10-20 0
大早上的 口水就没停过啊
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小多.

ZxID:10380090


等级: 自由撰稿
执子之手,将子拖走,子若不走,很好,关门放狗
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2011-10-20 0
看着就流口水啊...
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我是你转身就忘的路人甲,凭什么陪你蹉跎年华到天涯……
chichuren

ZxID:12163681

等级: 热心会员
山田凉介~~~~~~~
举报 只看该作者 14楼  发表于: 2011-10-20 0
尝过瓯柑 苦苦的 不习惯
倾城妍语

ZxID:7439711

等级: 博览群书
天天红烧肉、-顿顿女儿红、这还是人过的日子嘛~~
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2011-10-25 0
为神马没有猪脏粉?话说俺好喜欢吃猪脏粉的说,还有灯盏糕,虽然有点油但里面加点萝卜丝真的很好吃啊,还有大荆炒面,,你说的长寿面是不是素面?我超爱吃咸素面的说。。
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岁月静好
夙愿11

ZxID:6191489

等级: 热心会员
每一个夜晚,通过阅读,睡的更好
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2011-10-25 0
都是我爱吃得,也是经常吃得
种田的小怪兽

ZxID:10489205


等级: 热心会员
发呆中~~
举报 只看该作者 17楼  发表于: 2011-10-25 0
怎么办 好诱人啊
歆晴

ZxID:583415


等级: 热心会员
举报 只看该作者 18楼  发表于: 2011-10-25 0
那个面那么老长都不带断的啊,好神奇
暧昧笑

ZxID:12893306

等级: 热心会员
举报 只看该作者 19楼  发表于: 2011-10-25 0
我终于知道海瓜子是什么模样了
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