女性忌吃煎炸烤食物_派派后花园

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女性忌吃煎炸烤食物

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yudili

ZxID：239808

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等级: 读书识字
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-02-22 0
早于5年前已有研究指高温烹调的煎炸食品含有致癌物质丙烯胺，荷兰近日一项大型研究甚至发现，丙烯胺会令女士患癌风险倍增。欧盟建议尽量少食这类食品。

　早年的研究证实，经煎、炸、烤、焗等方法烹调的面包、麦片、咖啡、肉类和薯仔等都含有丙烯胺，相信这就是致癌成因。今次研究发现丙烯胺直接和卵巢癌、子宫癌等女性癌症扯上关系，女性吸收较多丙烯胺，分量如每日食半包饼干或一包薯片，患上这类癌症的机会比吸收较少此类食品的人高一倍。

　　因此欧盟已建议少吃烤多士或薯片薯条一类食物，或者选择在家中煮食，少吃加工制品或快餐店等食物，因为它们含较多丙烯胺。英国食物标准局亦欢迎今次报告，并呼吁市民听取欧盟建议。但局方发言人指，日常生活很难完全避免丙烯胺（由于很多食物都含有丙烯胺，要有健康均衡饮食，这物质是无可避免。）

　　是次研究对象是12万55岁至70岁人士，约半数为女性。先给他们填写有关饮食习惯的问卷，再跟进其健康状况。11年后，327人患上子宫癌，300人患上卵巢癌，1,835人患上乳癌。研究发现，女性每日进食40毫克丙烯胺(约32克薯片)，患卵巢癌及子宫癌机会比进食最少量的人高一倍，惟未找到丙烯胺与乳癌的关连。

　　提防高糖高脂食物

　　研究员指，这是首个有关丙烯胺与患癌关系的研究，不过她警告不能太快下定论，还需要进一步研究证实。英国当局奉劝人们除了多吃水果和五谷类食品外，还要提防高糖、高脂食物，欧盟则建议勿过分烹调，避免吃焦了的食物。
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水月镜花

ZxID：144088

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我思故我在
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-02-22 0
貌似这辈子是忌不了了,悲哀,这世界到底什么是能吃的,什么都不能多吃
快乐的瞬间,和你共享,悲伤的刹那,与你同悲
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auroas

ZxID：623809

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等级: 自由撰稿
十年踪迹十年心。
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-02-23 0
还是胃比较重要
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风吹vs花落

ZxID：238503

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等级: 派派新人
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-02-23 0
这个禁忌蛮多的!!
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sailor88

ZxID：623446

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等级: 派派新人
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-02-23 0
反正多吃对谁都不好的
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mogenjiazu

ZxID：491305

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等级: 热心会员
爱情来得快去得也快，只有猪肉卷是永恒的。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-02-23 0
生活在水深火热之中啊~~~
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dorianflur

ZxID：420108

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等级: 家喻户晓
淘宝女装： loveloveyy.taobao.com
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-02-24 0
吃什么啊
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genyan331

ZxID：283264

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等级: 明星作家
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-02-26 0
但是我每中都很喜欢,呵呵
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cycy1314

ZxID：657852

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等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-02-28 0
我很喜欢吃煎炸烤的食物的呢,,,,,,,,,,,,
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