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中午有时一忙起来，午餐就变得简单。炸鸡、关东煮可能都是你的首选。几个月下来，不仅皮肤光泽不再，整个人都有气无力还胖了不少。就拿类似火锅的关东煮来说，过多的调味品容易引起内分泌失调、浮肿，而且反复煮的东西会产生亚硝酸，这个可是强致癌物质。而且为了省去时间往往我们都是随便选几种蔬菜，然而你有没有想过，就是这些在你匆忙中选择的蔬菜往往却是伤你皮肤的最大元凶。
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寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。
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感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。
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牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。
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包装好的绿色蔬菜
包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。
