青菜豆腐汤 来源：张彩云[pre]　　很简单的青菜豆腐汤，但是健康又美味。　　青菜含有丰富的维C，豆腐蛋白质丰富，且有延缓衰老、细腻肌肤的功效。　　那么青菜豆腐汤怎么做？下面就介绍一下青菜豆腐汤的做法。青菜豆腐汤做法：
　　1、菜心清洗干净，切小块或细条备用；　　2、豆腐切小丁备用，葱、姜切末备用；　　3、锅中油热后，放入葱、姜末爆香，倒入足量热水；　　4、 放入切好的豆腐丁，煮沸后放入切好的菜心；　　5、水沸后加适量盐调味，加水淀粉勾芡即可。 制作提示：
　　青菜也可以用油菜、小白菜等代替，我比较喜欢用菜芯，觉得口味更清淡，很适合这个汤。[/pre]