丁香酸梅汤的制作材料：
主料：乌梅256克,山楂4克
辅料：陈皮2克,丁香1克,
调料：白砂糖1280克,桂皮6克
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丁香酸梅汤的做法：
1. 将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
2. 备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。
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食物相克
乌梅：忌与猪肉同食
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
丁香：丁香不可见火，畏郁金。
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做法相当的方便。食材也好弄。
