【晒生活】八月·海外美食节【第四周:巴西28L】_派派后花园

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[海外加油站] 【晒生活】八月·海外美食节【第四周:巴西28L】

刷新数据 楼层直达
谈岂寒。

ZxID:9541645


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迷途漫漫,终有归途
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-07-30 0
— 本帖被 万物初始之风 从 oversea 移动到本区(2013-09-25) —
【活 动 内 容】

八月的天气依然炎热,若是能喝上一杯冰镇的果汁,是否能缓解暑气
如果能吃上一口新鲜的海鲜,生活也很惬意
八月,让我们解放口欲,解放肚皮,吃遍世界
无论是那个国家的吃或者喝,让我们一起扫荡吧

第一周:(8.1--8.7)泰国

第二周:(8.8--8.14)韩国

第三周:(8.15--8.21)意大利

第四周:(8.22--8.28)巴西



【活 动 奖 励】

所有主题或回复中用的是国外美食吃OR喝,则额外+10PB,并且视内容继续加成,允许使用网络图片

1,如只在本贴直接回复,【要求】20字以上  回复中有图片+5PB
四个主题活动:第一次参与基本奖励10PB,第二次参与基本奖励15PB,第三次参与基本奖励20PB,第四次参与基本奖励25PB
完成四次,再额外给30WW的奖励。

2,如单独开贴,【要求】100字以上附上图片  必须在此贴跟贴,附上链接!!
主题帖分类为, 【海外生活】
贴子标题需要按此格式:【海外美食节】+你自己想要的贴子名

四个主题活动:第一次参与基本奖励20PB,第二次参与基本奖励30PB,第三次参与基本奖励40PB,第四次参与基本奖励50PB
完成四次,再额外给50WW的奖励。



【回 复 格 式】

ID:
推荐吃喝:
做法(可百度可选填):
理由:(20字以上)
示例见1L



【注 意 事 项】

1、请勿回复与主题无关内容

2、每个ID,每周只能占一个楼层

3、Oversea另有签到贴:

【Oversea8月签到】赞美你的楼上~
http://www.paipai.fm/r6610762_u10368060/

4,征集下月活动主持人
发帖基础奖励:50PB。必须参与全部四次话题讨论,参与话题的讨论奖励另计。
【主题】比如、这个8月是海外美食
而下个月想讨论神马,则完全由你们决定哦~(≧▽≦)/~

还犹豫什么呢亲╭(╯3╰)╮



[ 此帖被谈岂寒。在2013-08-22 21:32重新编辑 ]
谈岂寒。

ZxID:9541645


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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-07-30 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —

ID:谈岂寒。

泰国推荐:碎肉粘米饭

做法or理由:一种很好吃的饭,把肉剁成泥混合着大米一起烧制,还有新鲜的蔬菜。泰国北部居民喜欢各种糯米饭,传统上他们会将糯米饭用手揉成小圆形,再搭配各种酱汁的菜吃。也可以看到一些受缅甸人影响广受欢迎的几道菜,如一种加有姜和罗望子及姜黄等做成的猪肉咖哩Kaeng Hang Le、一道用鸡蛋面及肉,上面加上切碎的青葱和莱姆片做成的咖哩汤Khao Soi。北部的咖哩一般味道比其他地区来的温和,当地还有许多特产如Sai-Ua,一种辣猪肉香肠及脆猪皮;另外还有许多美味的水果,如许多果园都种植有龙眼及荔枝。



像这样的回复:得分 45PB

【第一次参与基础10+图片5+飞跃国度10+补分15+主持人第一次更新补贴5】

补分范围=【0~~25】

版主留言:主持人可以得到更新主持补贴

比如,第一次更新补贴【5】,第二次更新补贴【10】,第三次更新补贴【15】,第四次更新补贴【20】

[ 此帖被谈岂寒。在2013-07-30 00:39重新编辑 ]

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求卖签啊!!!
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-08-01 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —



ID:妞
推荐吃喝:泰式咖喱皇炒蟹
做法(可百度可选填):1.洋葱切小粒,大蒜头切末,小红尖椒切丝,西芹洗净切丝
2.香茅切段,生菜洗净摘成小朵
3.所用椰浆,泰国咖喱,姜黄粉
4.蟹外壳洗净,去除内脏等脏物,先当中一切二,然后蟹钳剁下,蟹肚再一切二,蟹钳拍松
5. 鸡蛋打散,入一小勺淀粉水德用
6.锅上火加热,加入适量油
7.蟹的切口处蘸上生粉,入油锅前抖落一些多余的粉
8.蘸的地方朝下入油中煎
9.煎至凝结变色盛出
10.底油(可适量再加些)加入洋葱粒大蒜末芹菜段红椒丝煸炒
11.入泰式咖喱粉煸炒
12.煸炒均匀
13.如果颜色不够的话再入少许姜黄粉,入香茅煸炒至香
14.加适量高汤或水(我的水略多,因为大家说要拌饭吃)
15.加生抽蚝油糖调味
16.入适量椰浆
17.加盖焖煮五分钟左右
18.入打散的鸡蛋淀粉液
19.收汁入几滴鱼露青柠汁撒香菜
20.盛出,大功告成
理由:说到泰国想到的肯定是咖喱,虽然我刚开始吃这玩意儿的时候可是一点儿都不喜欢,总是觉得味道很奇怪。不过适应之后觉得其实挺好吃的,这道咖喱炒蟹真心没吃过,不知道味道如何,不过对于我这种喜欢吃海鲜的人来说,应该不错~
[ 此帖被妞在2013-08-03 23:49重新编辑 ]

贺兰夫人

ZxID:14189424


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我爱派派。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-08-01 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —



ID:贺兰夫人
泰国推荐:冬阴功汤
做法:
材料准备:鲜虾、草菇、姜片、香茅、柠檬叶、新鲜小辣椒、辣椒膏(家乐福、麦德龙等超市可买到)、鱼露、柠檬汁、鲜虾虾高汤。
烹饪方法:
1 将姜片、香茅片及泰国柠檬叶少量油爆香,
2 倒入河虾汤底一起煮,
3加入草菇和鲜虾(去头,开背,剃经)慢煮直到煮熟,
4 放入鱼露和辣椒膏 虾汤制作:虾壳虾头加油下锅煸炒加水煮沸,过滤。


理由:我会说我一直以为冬阴功汤是日本菜吗?因为我第一次是在那个味千拉面看到的这个菜。话说我去泰国饭店就吃过那个菠萝饭,但是我百度了下竟然不属于泰国招牌菜我好伤心啊!!!


[ 此帖被贺兰夫人在2013-08-01 13:15重新编辑 ]
姬姬姬姬姬萨

ZxID:13742329


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仁义不施而攻受之势异也...
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2013-08-01 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —



ID:姬姬姬姬姬萨
推荐吃喝:冬阴功汤

做法、理由:这是最具代表性的泰式海鲜汤品,口感酸辣被誉为“国汤”。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,辣味来自辣椒,酸味是来自柠檬与番茄。“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。所以汤中的主料常采用明虾或墨斗鱼等海鲜,配料里当然还有必不可少的咖喱和提味的香茅了。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。。泰国菜的口味偏重酸、甜、辣,善于搭配各种自然食材和用多种香料调味,但烹调方法比较简单,一般为生食、快炒、油炸、烤焗、炖煮等几种。而喝汤对泰国人很重要,泰国的汤汁浓味重,我想这也是冬阴功汤能够成为一道代表菜的原因之一吧。曾经在一家泰式餐厅尝过这道汤,的确很重口= =不过蛮爽的就是了。不知道和泰国正宗的比起来有区别不。。。
话说我去搜图的时候,发现好多美食啊!!泰国美食当真是世界闻名啊有木有。
艾玛居然撞了不过编辑了就不换了噗


[ 此帖被姬姬姬姬姬萨在2013-08-01 20:35重新编辑 ]

沐君芊

ZxID:20542791


举报 只看该作者 5楼  发表于: 2013-08-03 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —

ID:沐君芊
推荐吃喝:海鮮煎蛋


看起來好吸引人啊
有時候有些菜不一定要有很多名貴的材料
用普通的材料只要有一雙巧手就能弄出精緻的美食
像這道海鮮煎蛋
我最喜歡吃蛋了 感覺雞蛋很有營養啊
再加上各式的新鮮海洋 有蝦有魷魚有墨魚
海鮮的鮮味混合蛋的香味
吃起來棒極了
如果有機會去泰國一定要試一試
海蓝见鲸。

ZxID:12066968


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举报 只看该作者 6楼  发表于: 2013-08-04 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —


ID:翦慕
推荐吃喝:泰式椰汁鸡汤
做法or理由:泰式椰汁鸡汤是曼谷名汤,已有数百年的历史。因为椰奶带甜味,比较腻滞,所以一般泰国菜中,椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色,极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤,别具一格。汤中放如南姜,香茅,芫荽,朝天椒,鱼露,青柠檬汁,砂糖。汤煮沸后,再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶,煮沸后倒入椰奶,加入调味料及朝天椒,略滚即可。
亦茶

ZxID:9651079


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人生亦茶,茶亦人生
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2013-08-07 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —
[attachment=11270394]
ID:亦茶
推荐吃喝:咖喱蟹
做法(可百度可选填):
螃蟹、西芹200克、葱、香菜、红辣椒、洋葱、咖喱粉、酱油、椰奶、水。
1、将螃蟹处理好,去除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用,洋葱也切丝备用。
2、起油锅,将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中,炒熟至外表呈金黄后捞出备用。将锅烧热,加入洋葱、红辣椒炒香,加入咖喱炒至咖喱香味散出后,再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段,加入酱油、椰奶,炒熟后装盘,撒上香菜末即可。
理由:螃蟹本来就喜欢,咖喱的味道也是我的大爱,二者融合在一起那个美味呀,又想去吃了
亦茶

ZxID:9651079


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配偶: 随风叶舞
人生亦茶,茶亦人生
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2013-08-07 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —

ID:亦茶
推荐吃喝:咖喱蟹
做法(可百度可选填):
螃蟹、西芹200克、葱、香菜、红辣椒、洋葱、咖喱粉、酱油、椰奶、水。
1、将螃蟹处理好,去除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用,洋葱也切丝备用。
2、起油锅,将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中,炒熟至外表呈金黄后捞出备用。将锅烧热,加入洋葱、红辣椒炒香,加入咖喱炒至咖喱香味散出后,再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段,加入酱油、椰奶,炒熟后装盘,撒上香菜末即可。
理由:螃蟹本来就喜欢,咖喱的味道也是我的大爱,二者融合在一起那个美味呀,又想去吃了
narcis

ZxID:9184039


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一二三四五六七~~~
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2013-08-07 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —

[attachment=11270397]

ID:narcis

泰国推荐:青木瓜沙拉

做法or理由:我说ls怎么都是菜谱呢=。=搞半天还有做法=。=
于是我自己随便写下~懒得复制了,就大虾青木瓜么主要,再喜欢的话加点罗勒一类的小破叶子,然后柠檬的话我比较喜欢青柠檬,还要什么等我去找下菜谱=。=还有白糖、鱼露、蒜茸、小米辣、盐~青木瓜去皮刨丝泡盐水十分钟~大虾焯熟去壳~取一小碗将柠檬切半与各种调料搅拌均匀~再将料汁与沥干的木瓜丝和焯好的虾仁搅拌均匀~放冰箱腌制2小时即可=。=其实就是按自己口味拌一起就是了~

话说我第一次点这道菜的时候还以为是类似我们常吃的沙拉一样,结果一上来我了个去酸甜苦~哦~没有苦~咸~~~果然泰国菜=。=本来基友说丰胸点的=。=结果不小心一口辣椒丰唇了=。=好了~~~就这样吧~~~




narcis

ZxID:9184039


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一二三四五六七~~~
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2013-08-07 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —


ID:narcis

泰国推荐:青木瓜沙拉

做法or理由:我说ls怎么都是菜谱呢=。=搞半天还有做法=。=
于是我自己随便写下~懒得复制了,就大虾青木瓜么主要,再喜欢的话加点罗勒一类的小破叶子,然后柠檬的话我比较喜欢青柠檬,还要什么等我去找下菜谱=。=还有白糖、鱼露、蒜茸、小米辣、盐~青木瓜去皮刨丝泡盐水十分钟~大虾焯熟去壳~取一小碗将柠檬切半与各种调料搅拌均匀~再将料汁与沥干的木瓜丝和焯好的虾仁搅拌均匀~放冰箱腌制2小时即可=。=其实就是按自己口味拌一起就是了~

话说我第一次点这道菜的时候还以为是类似我们常吃的沙拉一样,结果一上来我了个去酸甜苦~哦~没有苦~咸~~~果然泰国菜=。=本来基友说丰胸点的=。=结果不小心一口辣椒丰唇了=。=好了~~~就这样吧~~~

梦微之

ZxID:7647579


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一切都是最好的安排。
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2013-08-07 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —
占楼

寂寂沉鱼

ZxID:23732002


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嗷呜,葫芦娃葫芦娃,成为金刚葫芦娃,啦啦啦啦~
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2013-08-07 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —


ID:寂寂沉鱼
推荐吃喝:日式鲷鱼烧
理由:
鲷鱼烧(日语:たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ)和风烧果子的一种,源自日本东京,以面粉、砂糖与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的点心,并因此命名。鲷鱼在日本是一种代表吉利的鱼类,通常在喜事庆典都会看得。看见这个名字以为是菜来着,原来是小点心。。。
原料:
低筋面粉100克、鸡蛋2个、牛奶70克、奶粉10克、无铝泡打粉1小勺、色拉油20克、白糖25克、蜂蜜25克、红豆沙适量
做法:
1、将鸡蛋打入盆中,加入白糖,用打蛋器搅打均匀至起泡,加入蜂蜜,加入牛奶和色拉油,接着搅打均匀;
2、低筋粉、奶粉、泡打粉,过筛混合均匀,然后分多次筛入蛋液中,切拌成均匀光滑的面糊,豆沙分成小块;
3、鲷鱼烧模具抹油,将面糊挤入模具中,中间放入红豆沙,然后用面糊将豆沙覆盖住,合上盖子;
4、燃气灶最小的火力加热1分钟,然后翻转模具小火1分钟,最后关火焖半分钟即可打开模具,放在架子上散热。
[ 此帖被寂寂沉鱼在2013-08-07 23:33重新编辑 ]
谈岂寒。

ZxID:9541645


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ID:谈岂寒。

韩国推荐:韩国泡菜

做法or理由:韩国是一个民族特色十分鲜明的国家,其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化已成为国家的名片,走向了世界。韩国也是一个品牌意识十分强烈的国家,其先进的制造业,产品遍及全球各地;其影视作品、流行音乐也是风靡东亚及东南亚地区,被人们称之为“韩流”。
值得称道的是,韩国人推出的品牌,并不是一味引进、仿效西方的模式和形态,而是将极具本民族特色的东西,加以先进包装,推向世界,因此特别具有吸引力。长篇电视剧《大长今》就是一例。它通过一批韩国古代宫廷厨师的生活,展示韩国的饮食文化。该剧一经播出,在东亚及东南亚地区引起强烈反响,不仅女主角李英爱一举成名,而且带动了韩国的饮食旅游。品尝韩国膳食,体味韩国风情,感受韩国文化,成为东亚及东南亚游客的追求目标。
人类学家马文哈里斯在《食物与文化之谜》一书中写道:“告诉我你吃什么,那么我可以知道你是谁”。韩国人会说:“我们吃泡菜,所以我们是韩国人”。在韩国,没有泡菜的饭桌令人难以想象。韩国人对泡菜情有独钟,每家都有专门保管泡菜的“泡菜冰箱”。泡菜味道辛辣,调味品味儿浓,非常爽口。即使是发酵了一个冬天的泡菜,吃起来也如新鲜白菜般爽脆。吃油腻的东西时吃泡菜,可以爽口;跟清淡的东西一起吃,则更令人感觉清淡。韩国泡菜跟以酸味为主的中国泡菜不同,更有别于没有发酵过程的日本泡菜。自然发酵而成的韩国泡菜与其说是食物,不如说是药物,发酵过程中产生的乳酸菌有助于消化,据说还具有防癌作用。泡菜蕴含着韩国人的民族魂,是韩国的又一代名词。



像这样的回复:得分 55PB

【第二次参与基础15+图片5+推荐菜色理由10+补分15+主持人第二次更新补贴10】

补分范围=【0~~25】

版主留言:主持人可以得到更新主持补贴

比如,第一次更新补贴【5】,第二次更新补贴【10】,第三次更新补贴【15】,第四次更新补贴【20】

亦茶

ZxID:9651079


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人生亦茶,茶亦人生
举报 只看该作者 14楼  发表于: 2013-08-08 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —

ID:亦茶
推荐吃喝:石锅拌饭
做法:食材准备
米饭、香油、肉末、鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末。
制作步骤
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜. 石锅拌饭
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下即可
理由:其实相对于拌饭我更喜欢泡菜的说,但是这个也挺喜欢的,喜欢吃锅底那点锅巴,好吃,饭班上这些东西也蛮不错的。
寂寂沉鱼

ZxID:23732002


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嗷呜,葫芦娃葫芦娃,成为金刚葫芦娃,啦啦啦啦~
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2013-08-09 0
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ID:寂寂沉鱼
韩国推荐:韩式辣年糕
做法or理由:
原料:
手指年糕200克、配送作料酱包1包、洋葱半个、胡萝卜半根、油20克、盐1/4勺。
做法:
1、半成品手指年糕一袋;
2、拆开包装,取出年糕和酱包;
3、洋葱、胡萝卜切丝;
4、煮一大锅水,沸腾时下入年糕,转中小火,再次沸腾时倒入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反复三至四次,煮至年糕完全浮起时,关火;
5、捞起过冷水冲洗一遍,防止粘连;
6、锅内倒少许油,下入洋葱和胡萝卜丝,加少量盐炒至蔬菜变软;
7、将年糕倒入锅内,加入辣酱包;
8、加适量水翻炒均匀,收汁至浓稠即可。
PS:虽然菜品的颜色很好看,感觉吃过这个辣年糕不是很喜欢额,但是不知道是不是因为不地道的原因。
沐君芊

ZxID:20542791


举报 只看该作者 16楼  发表于: 2013-08-10 0
— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —

ID:沐君芊
推荐吃喝:人參雞

理由
咳咳 圖好大張
夏天是去韓國吃人參雞是合時宜了
據說吃一碗可以排走身體里的汗氣 對身體有益的
其實不大愛吃人參 但愛喝雞湯
韓國的人參雞是專門找嫩雞 然後在雞肚子里賽糯米啊紅棗啊薑啊人參啊一起炖
經過長時間的炖補 人參的味以及雞里的那些營養早就落入湯里了
所以雞湯特別特別好喝 又没有參的那種苦味 再加上糯米的甜紅棗的補
而且雞肉好嬾的說 適合愛吃雞又愛喝雞湯的人
超好喝的
這麼大一鍋兩個人都喝不完 喝上一碗就好飽了




[ 此帖被沐君芊在2013-08-10 11:48重新编辑 ]
海蓝见鲸。

ZxID:12066968


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— (万物初始之风) 第三周快结束了~没占楼的抓紧占楼没填坑的记得填坑~ (2013-08-20 20:30) —
ID:翦慕
推荐吃喝:韩式烤五花肉

理由:在看韩剧的时候有时候嫩刚看到居中人物吃烤五花肉的情景,楼主最奇怪的就是他们用来包肉的叶子是什么。。。
          现在知道了,原来是芝麻叶,当然没有芝麻叶的话也可以用生菜代替
做法:
1、将五花肉切成薄片;
2、加入适量的韩国烤肉酱腌渍3个小时以上;
3、其他材料切片备用;
4、铸铁煎锅烧热喷上均匀的薄油,放上腌渍好的五花肉,2面各煎几分钟即可;
5、用准备好的芝麻叶,包上煎好的肉、大蒜片、韩国辣椒酱、韩国泡菜和紫甘蓝,喜欢的可以挤几滴青柠檬汁。
姬姬姬姬姬萨

ZxID:13742329


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仁义不施而攻受之势异也...
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ID:姬姬姬姬姬萨
推荐吃喝:韩国冷面

理由&做法:一说到韩国美食一般都会想到泡菜,但是韩国的冷面,也是不可多得的美食呀~在冰镇的甜酸冷汤中,放着一团细细的面条,上面卧着两块白煮蛋,还有两片水梨或萝卜,十分好吃。冷面主要有用荞麦面做的平壤冷面和用土豆做的咸兴冷面,食用方法也可分为加汤的和用辣椒酱拌的两种,口感十分筋道光滑。炎炎夏日,盘腿一坐,来一碗加冰冷面,爽呆了!

不知道图会不会爆-_-||爪机各种不方便

ZxID:12363564


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求卖签啊!!!
举报 只看该作者 19楼  发表于: 2013-08-10 0
— (万物初始之风) 请尽快填坑~ (2013-08-31 16:22) —
占楼
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