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[家常菜谱] 【转】煮南瓜小米粥时，不要直接下锅煮，多加这两步，满锅都是米油

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花木盈

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举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2023-10-12 0

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这两天去超市发现南瓜挺便宜，秋天天气太干燥，人容易上火发脾气，喝点南瓜小米粥降降火，买了一个大南瓜和3斤小米。同学来我家做客，做了一大锅小米南瓜粥，同学连连夸赞，小米南瓜粥又香又甜，南瓜味道和家里自己种的南瓜味道好象，煮南瓜小米粥时，不要直接下锅煮，多加这两步，满锅都是米油。同学问我怎么做到了的，我把煮小米南瓜粥的做法告诉了她，现在我也想把这些经验教给大家，希望大家也能学会。

食材：小米抓2把，南瓜500克，清水

操作步骤：

1.小米本身看着不怎么脏，但是我们也需要把小米清洗三遍，然后把小米倒进锅里放入适量的水，开大火煮开，我煮小米，七八分钟就煮开了。

2.南瓜是市场上买的，所以我把南瓜皮去掉了，然后清洗了三四遍，切成薄薄的南瓜皮，这样一会煮南瓜的时候快速熟，另外小米粥煮开第一遍就可以放入切好的南瓜片，和刚才煮小米的火候一样，煮起来，南瓜也煮开后可以打开锅盖煮个3分钟，然后开小火一直煮，煮到看见南瓜粥上面漂着一层黄黄的米油，南瓜完全煮烂即可食用。