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[美食DIY] 【萌喵】【转】为何牛肉一炒就老？原来焯水时，还要多加一步，否则牛肉不滑嫩！

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举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2023-09-30 0

为何牛肉一炒就老？原来焯水时，还要多加一步，否则牛肉不滑嫩！

2023-09-30 08:12 发布于：四川省
为何牛肉一炒就老？原来焯水时，还要多加一步，否则牛肉不滑嫩！现在人们的生活条件是越来越好了，对于牛肉的喜欢更是非常的有所追求。由于以前家庭条件有限。对于牛肉来说，根本就没有吃过，现在完全不一样了，随时都能吃到自己喜欢吃的牛肉，而且现在牛肉也是我们最纯正的一种家常菜了，牛肉的价格确实是非常的昂贵，但是它的营养价值是非常的高。



经常吃牛肉的话，对于强身健体的结果是非常好的，而且现在正是孩子生长发育的时候。因此一定要孩子多吃牛肉。对于补钙效果也是非常好的，女人经常吃牛肉，皮肤更是越吃越滋润，在牛肉的吃饭有很多种，不管怎么吃都是非常好吃，到冬天的时候很多人都是在牛肉炖着吃。



但是到秋天之后，很多人都会将牛肉炒着吃了，牛肉炒上吃不仅颜值高，而且味道更是非常的美味，最重要的是超级下饭。尤其是孩子最喜欢吃的就是炒牛肉。对于炒牛肉来说，我们都知道在炒之前肯定是少不了焯水的。其实焯水之前还有一步是万万不能少的。



今天跟大家分享为何牛肉一炒就老？原来焯水时，还要多加一步，否则牛肉不滑嫩！喜欢吃炒牛肉的朋友们一起往下看，首先我们先将买回来，牛肉清洗干净之后，然后放入水中进行浸泡一个小时，将里面的脏东西浸泡出来之后。



之后再将牛肉清洗干净，清洗的时候你也可以放入食用碱和温水，搅拌均匀之后，进行搓洗牛肉。然后再将牛肉进行焯水。这样炒出来的牛肉，味道美味，而且更是非常的滑嫩。为何牛肉一炒就老？原来焯水时，还要多浸泡牛肉加一步，否则牛肉不滑嫩！你们喜欢吃炒牛肉吗？



为何牛肉一炒就老？原来焯水时，还要多加一步，否则牛肉不滑嫩！_进行_炒牛肉_时候  https://www.sohu.com/a/724401460_120603056?scm=1103.plate:218:0.0.1_3_1023925491221991424.0&spm=smpc.channel_230.block1_46_40xBb9_1_focus.2.1696059471620GVAbY1Y_417
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