【花资】【原创】冰糖烘焙之——绿豆糕_派派后花园

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[美食DIY] 【花资】【原创】冰糖烘焙之——绿豆糕

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冰糖炖冻梨

ZxID：16677643

34078鲜花 0鸡蛋

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问世间何为良药：  一是红包二是钞票
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2023-08-20 0
— 本帖被 Ⅵ歲嘞 执行加亮操作(2023-08-20) —

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冰糖烘焙之——绿豆糕


夏天天气热，研究点吃的，都说绿豆比较降暑，所以做了个绿豆糕解暑降温.
这个版本相对而言我觉得是最简单的了，像我这种手残党都可以整的明白的.

做法：
1.脱皮绿豆500克（用凉水泡一夜），（脱皮绿豆比普通的省事儿，最起码泡完之后不用再额外脱皮）
2.早上沥干水分后上锅，大火蒸40分钟（切记，要凉水上锅，水开后开始计时）
3.时间到关火之后，需要趁热过筛，碾成豆泥（可以用擀面杖碾压，我是放面垫上，一点点碾）
4.再锅中加入160克黄油
5.加热等黄油融化之后放入豆沙，再加入白糖80克  麦芽糖浆80克（如果没有，也可用蜂蜜来替代）
6.炒至融合后出锅
7.用模具压成绿豆糕
8.建议放冰箱冷藏两小时之后再吃，口感会更好，更绵密
⊙ ◎ ○ ● ○ ● ⊙ ◎ ○ ● ○ ● ” · ． ．· “ ● ○ ● ○ ◎ ⊙ ● ○ ● ○ ◎ ⊙
「轻尘·制」

[ 此帖被冰糖肉丸子在2024-04-03 22:19重新编辑 ]
本帖最近评分记录： 共 1 条评分 派派币 +16

  • Ⅵ歲嘞

    		 派派币 +16 2023-08-20

    『生活家居』原创帖加分，感谢分享O(∩_∩)O~
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森屿和阿软

ZxID：24023198

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配偶: mileyjun
放弃太快大概因为喜欢很难坚持成爱。12.5，cp8.29
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2023-08-20 0
哇，这绿豆糕的颜值和卖相，简直可以开店了

楼主留言：

谢谢夸奖咯
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Ⅵ歲嘞

ZxID：9738043

75093鲜花 13鸡蛋

等级: 派派版主
配偶: 桑暖
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2023-08-20 0
绿豆糕，加层冰皮，中秋节又可以当冰皮月饼了！好吃

楼主留言：

有机会做给你吃
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轻羽沉

ZxID：4670919

28609鲜花 0鸡蛋

等级: 派派版主
什么时候，可以退休！2.28周年；7.10结拜；8.27转正
举报 只看该作者 地板   发表于: 2023-08-20 0
饿了。。。真的大半夜的

楼主留言：

为了你，接下来，我决定天天发吃的，各种好吃的
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夏筱果

ZxID：43724891

87096鲜花 0鸡蛋

等级: 派派推荐组
配偶: 素枢
咸鱼党只想躺平1.18结婚周年，2.28派派周年
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2023-08-20 0
好厉害，看着就好好吃

楼主留言：

谢谢夸奖

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小白兔和积木

ZxID：54271495

68597鲜花 2鸡蛋

等级: 派派版主
925周年520转正620复活，小说素材诗词合金心情海淘
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2023-09-05 0
这个也感觉好厉害，最近很想吃绿豆糕
本帖最近评分记录： 共 1 条评分 派派币 +1

  • 冰糖肉丸子

    		 派派币 +1 2023-09-05

    这个特简单，你可以试试
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