簋，读作“诡”（Guǐ），是古代中国用于盛放煮熟饭食的器皿，也用作礼器，圆口，双耳。流行于商朝至东周，是中国青铜器时代标志性青铜器具之一。
引用
《说文》黍稷方器也。
《广韵》簠簋，祭器，受斗二升，内圆外方曰簋。
《周礼·冬官考工记》旊人为簋，实一觳，崇尺。
《疏》祭宗庙用木簋，今此用瓦簋，祭天地及外神，尚质，器用陶瓠之意也。
《易·损卦》二簋可用享。
《注》离为日，日体圆。为木，木器圆。簋象，则簋亦以木为之也。
《诗·秦风》於我乎每食四簋。
《传》四簋：黍稷稻粱。
《周礼·地官》舍人凡祭祀共簠簋。
《仪礼·公食大夫礼》宰夫东面坐启簋会，各郤于其西。
《史记·太史公自序》墨者尚尧舜，言道其德行，曰食土簋。
《注》用土作簋。
考证：〔《传》四簋，黍稷稻梁。〕谨照原文稻梁改稻粱。〔《史记·太史公自序》墨者尚尧舜，道其德行。〕 谨照原文尚尧舜道为句，言其德行为句，言字不可省，谨增言字。
簋，古代中国盛食物的器具，圆口，双耳。自商代开始出现，延续到战国时期。《周礼·地官·舍人》：“凡祭祀，共簠簋”。古籍中多写作簋，而铜器自铭则常为“皀殳”。青铜簋器物造型形式多样，变化复杂，有圆体、方体，也有上圆下方者。早期的青铜簋跟陶簋一样无耳，后来才出现双耳、三耳或四耳簋。据《礼记·玉藻》记载和考古发现而知，簋常以偶数出现，如四簋与五鼎相配，六簋与七鼎相配。
簋流行于商至春秋战国时期。主要用于放置煮熟的饭食。簋的形制很多，变化较大。商代簋形体厚重，多为圆形，侈口，深腹，圈足，两耳或无耳。器身多饰的兽面纹，有的器耳做成兽面状。西周除原有式样外，又出现了四耳簋、四足簋、圆身方座簋、三足簋等各种形式，部分簋上加盖。簋是商周时重要的礼器，宴享和祭祀时，以偶数与列鼎配合使用。史书记载，天子用九鼎八簋，诸侯用七鼎六簋，卿大夫用五鼎四簋，士用三鼎二簋。
青铜簋出现在商代中期，但是数量少，晚期前段逐渐增加。商代簋形体厚重，多为圆形，侈口，深腹，圈足，两耳或无耳。器身多饰的兽面纹，有的器耳做成兽面状。
西周时期簋的数量甚多，早期一般沿袭商式，中期变化较大，样式繁多，晚期又趋于定型化。
西周簋器大体分为萌芽与奠基、创新与继承、过渡时期与全盛和衰亡四个阶段。萌芽与奠基阶段的青铜簋器形制上是商末流行式样的沿袭，一些特征不明显的器型难以精确地区别其为商器或周器，乃是殷周之际的式样。
青铜簋器的纹饰保持最初的兽面纹，与殷末相比增添了有触角的卧状体驱的怪兽纹，出现了以凤鸟为主题纹饰的器物。随着青铜器的不断发展，簋器出现了变形纹饰，活泼有力，可以说是抽象的变形纹饰占领装饰艺术舞台的新时期。
在完成创新后，簋器铭文用笔纯熟，结体圆浑，和前期笔画不相同，其内容除少量反映政治事件外，大多是承平时期世官司世禄的记载，具有鲜明的时代特征。从而可以看出，西周中期的青铜器，在完成周人自己的礼器体制过程中，带有彻底淘汰旧、积极创造新的特点。西周后期青铜器的铸造及纹饰呈现出退步的趋势，简草、粗疏、衰颓成为一时的倾向。
在这种情况下，只有极少数的重器才显示出较好的工艺技巧，个别的作品甚至产生新的构图，而成为艺术的翘楚。盘旋龙纹等已形成，这是日后春秋时代盘龙纹的滥觞，簋器由此开始走向没落。整个西周时期，簋的形式有较多的发展，可分为四耳簋、圈足簋、四足簋、圆身方座簋、三足簋、弁口簋和大侈口簋等各种形式，部分簋上加盖。
