ID:niuduo116@
日期:8.4
构思:牛排
黑暗料理(60字以上):去皮胡萝卜洗净切小块儿,小土豆带皮洗净后对半切开,芦笋去掉根部老皮,彩椒去蒂去籽后切成三角形备用。锅中倒入清水大火煮开后,放入盐,再放入土豆,胡萝卜煮至8成熟时,放入芦笋煮。煮好后捞出沥干水份。
用清水冲净,用厨房纸擦干表面的水分,均匀的撒上黑胡椒,盐腌制平底不粘锅烧热,倒入橄榄油,放入腌好的牛排,改成中火将两面煎至变色后马上盛出。
烤盘内铺上一层锡纸,把牛排放入烤盘中,再放入烤箱中层烤。这时的牛肉大概是八,九分熟。如临出锅前,放入切好的彩椒,撒盐炒匀。蔬菜炒好后,将蔬菜和牛肉装盘。再取一只锅,将烤肉汁倒入烧开后,马上关火,浇到牛排上即可。