番薯杆这个蔬菜继干玉米和干黄豆之后荣升为第三个我心目中“坏蔬菜”的行列！
在老家我爷爷奶奶会自己做玉米粿和豆腐，所以每次到玉米和黄豆收成的时候就是我最痛苦的时候。
因为收下来晒干之后，就要开始漫长的手工劳动了。
玉米晒完是一整根干玉米，晒完的干玉米玉米粒和玉米杆子之间，我感觉连得更牢固了，很难扒拉下来。但是因为要做玉米粿，就是只要干玉米粒磨成粉的，于是就要把每一根干玉米的玉米粒剥下来。而每次收成的玉米都是有三四大筐的！一开始我一点都没有掌握诀窍的，完全就是一颗一颗在那掰，拇指尖感觉都要掰脱皮了的样子。后来发现只要用拧毛巾的方法拧干玉米，就会比较好剥，不过也是要力气稍微大一点才行。所以每次我帮我爷爷奶奶干活去剥玉米的时候，等剥完绝对是双手通红，各处都能长出水泡来的。而且等停止工作之后，过一会手心就会特别痒，就是那种发热到一定程度的痒，就很难受。
而干黄豆就比干玉米稍微好一点，摘下来的黄豆晒干之后，只需要慢慢把掺杂在好黄豆里面的杂质、坏的、瘪的黄豆挑出来就好了。但因为每次也是好几筐好几筐的来，要挑干净每次又只能一小把一小把的仔细挑，我爷爷奶奶又是急性子，一定要马上弄好开始做豆腐的，所以只能从我起床开始除了吃饭就一直挑，就这样三个人一起干都得无休止的干个两天才能挑的完，那挑完之后眼睛也是酸的，腰是痛到完全直不起来的，真的太痛苦了。
每次和他们说这些东西可以菜场买买很方便，不要这么累着自己，他们总会说自己做的好吃，现在还干得动就自己干。
由此干玉米和干黄豆晋升为我第一讨厌和第二讨厌的蔬菜。
而这一次，番薯杆来了，带着它超级无敌染色的汁水走来了！
吃番薯杆就要把杆子上的皮线剥掉，一把番薯杆才能炒一碗，所以又开始了剥杆子大业，剥刀后面我得大拇指和食指完全被番薯杆的汁液染成了褐色，剥完我去洗手，洗了N遍加洗手液又用洗洁精洗都没洗干净，而且指甲指尖的位置又在隐隐作痛，这种又硬又软的杆子很难揪下来，到后面就只能纯靠掐下来了。
真的，想吃到一口自己喜欢的东西真不容易啊，太难了，从一开始种下去就费时费力的，到后面收成完之后还能有这么多工序，最后才能到饭桌上吃到那么一口。
真的太不容易了。
