马年贺岁，新春安康 CHINESE NEW YEAR 【签到规则】 每年春节家家户户都会准备年夜饭 说说你们家年夜饭必备的菜有哪些 ①活动时间：2026/2/1——2026/2/28日。过后的回复均无效，请组员注意活动时间。  ②参与方式：本贴下占楼编辑回复,如果过时不填，就视为放弃本月活动啦。 ③本次活动字数不少于20个字，奖励为20PB。 ④回复格式不限

年夜饭必备的就是炖鸡红烧鱼年羹肉炸豆腐 感觉从小到大没有变过 还有一个就是八宝饭！！每年都会买我们老家一个酒楼的八宝饭 真的超好吃

年夜饭的话会有鸡鸭，鱼必不可少，还有煨汤，牛肉，羊肉，青菜不能少，每次青菜吃的最快

必备的饺子，肯定在三十那一天做各种准备，馅、皮等，其他菜不固定，但是饺子一定有

必备的就是全家福，也就是杂烩。饭桌上还有两个蔬菜少不了：炒安豆苗和炒水芹菜，取个好寓意平平安安和路路通。其他就是平常吃的菜了

晓昭
家里必备的年夜菜肯定是饺子。一般经常包的馅是猪肉白菜或猪肉大葱。不管是看春晚看到很晚的时候来一顿夜宵，还是大年初一来一顿早午饭，饺子都是少不了的。

年夜饭必备牛肉鱼肉之类，还有好多卤肉皮冻满满一大桌子

我们家年夜饭必吃糖醋排骨、腊味合蒸、拔丝红薯，还有清蒸鱼或者红烧鱼，热热闹闹超有年味！

我們家的年夜飯有雞有魚有湯
人多就多煮幾道
人少就簡單幾道
今年我所知的有蝦有煎魚有豬手有鮑汁豆苗
我不確定有没有湯
到时就知道了

鱼是肯定会有的，而且除夕晚上不能吃，得留到大年初一才能动。另外就是安豆苗，寓意安安稳稳，还有水芹菜，象征路路通。这三样是肯定会有的，其他的还有皮蛋、肴肉、咸鸡、香肠之类的，以及我妈每年都会烧茨菇烧肉，其实我更喜欢吃板栗烧肉，甜甜的很好吃。

每次年夜饭必不可少的一定是鱼啊，寓意年年有余，其次就是各种肉菜和凉菜熟食，还有打皮冻，其实感觉还是喜欢凉菜多一些，因为每次都是肉菜剩很多，反而凉菜基本都能吃完哈哈哈

我们家必备的年夜菜，首先肯定有鱼，毕竟代表年年有余嘛。还有汤圆，代表团团圆圆。当然还有我们这里的地方特色，红膏炝蟹、海蜇等各类海鲜，肉的话基本就是牛肉和猪肉，然后就是一些蔬菜了。这么一说，我都已经在期待啦。

年夜饭已经变了好多次了，原来都是晚上吃，后来为了将就老人和几个家庭改成中午聚，现在干脆都是小家庭聚了，弄十几个菜海鲜肉类都有，都是很小的分量，剩下的还能吃三天，反而是几个小凉菜最快吃完。

就报菜名吗？那字数有得水了。首先凉菜十个，取决于几个人过年，我家五口就这个数，老公舅舅姨妈他们来就12个，种类也不一样，自家五个就会把车厘子，草莓，桂圆，这种水果凑个数。有亲戚就把水果拿掉饭后吃，凉菜就酒糟鹅掌，凉拌海蜇，血蚶，白切牛羊肉鸡鸭，香榧，糖醋荸荠，必备的红膏炝蟹，热菜第一道肉圆蛋饺粉丝汤，牛肋骨汤，蒸甲鱼，雪菜黄鱼，自制烤鸭，蒸河鳗，蒸大闸蟹，红烧河虾，白蟹炒年糕，糖醋排骨，酸菜炒乌贼，鳝丝糊，大概就是这样，去年年夜饭大概14个人，吃饭其实很累的，目前定好要吃的年夜饭是3个地方，以前更累，过年整个正月就是到处吃饭，不去不行，疫情后请正月饭的少了，清静

我们这边年夜饭必备的菜是炖羊肉，这算不算地域特色呢，不过我们这边的羊肉确实是很好吃。然后其他的菜品就是凉拌豆芽也会有吧，

每年必备的肯定就是鸡鱼和猪肉，其他的菜都是酌情删减，看谁做还有看想吃啥！但是家养炖鸡和草鱼肯定是会有的

一般来说就是鱼了，必备，其实鸡鸭鱼肉基本都少不了，以及凉拌黄瓜，因为爱吃