【原创】辫子面包_派派后花园

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[美食DIY] 【原创】辫子面包

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提拉米苏421

ZxID：18432418

1594鲜花 0鸡蛋
等级: 家喻户晓
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 昨天 16:47 0
— 本帖被 轻羽沉 执行提前操作(2025-05-13) —

虽然很久没有更新了，但是我并没有停止做面包，只不过成品一般般就没有发出来。这次我挑战了新的样式辫子面包。面包体跟之前的相差不大，主要是特殊的整形手法，挺有意思的。
这个是整个面包的配方，以及整形手法的教程。以最终成品而言，我觉得短胖的要可爱些，面包的形状取决于单条面包的长短，这个就取决于个人喜好了。面包上撒的颗粒，按照教程需要手搓，我偷懒了隔着袋子的，用的时候需要把大颗粒按散也能用，主要是不脏手。




面包整个过程都比较简单，就是现在天气热，要注意控温，我是会经常放到冰箱降温，要不然面团会发酵得比较快。
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  • 轻羽沉

    		 派派币 +16 昨天 23:23

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言零丷

ZxID：27297899

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等级: 派派版主
配偶: 安羽
敌乃己身。上任3.19，周年7.1，结婚11.11。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 昨天 16:57 0
哇，真不错呢

楼主留言：

谢谢
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aamaio

ZxID：14175459

46211鲜花 1鸡蛋

等级: 素材组
庸俗的懒人ᓚᘏᗢ
举报 只看该作者 板凳   发表于: 昨天 17:11 0
好棒，很爱吃面包，一直想试试做椰蓉面包

楼主留言：

动手做起来
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芙蓉帐暖渡心鱼.

ZxID：61183013

16116鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
自闭咸鱼一条：重度拖延症、偶尔游戏狗
举报 只看该作者 地板   发表于: 昨天 17:28 0
厉害了~厨艺苦手眼红

楼主留言：

多做做呗，我也是做的好看的才发出来
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游野

ZxID：49711899

97453鲜花 0鸡蛋

等级: 派派贵宾
0723/1021
举报 只看该作者 4楼  发表于: 昨天 17:48 0
真不错的

楼主留言：

谢谢
pb私聊


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轻羽沉

ZxID：4670919

31434鲜花 0鸡蛋

等级: 派派版主
什么时候，可以退休！2.28周年；7.10结拜；8.27转正
举报 只看该作者 5楼  发表于: 昨天 23:26 0
正在减碳水的我看到这个好馋啊

楼主留言：

我也是，虽然我做，但是我基本都没吃
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歆律揽月

ZxID：52532923

15075鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
开启我的养猪大业
举报 只看该作者 6楼  发表于: 8小时前 0
有没有教程，求个教程

楼主留言：

配方和整形手法我都附了教程的照片，要是不清晰的话可以去我的相册看看。揉面的方法我是参考吐司的方法，只不过只发酵一次，要是没有厨师机，可以在网上找下水合法，揉面会轻松很多。

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lily志未渝

ZxID：18579635

94鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
一界凡夫俗子尔……
举报 只看该作者 7楼  发表于: 5小时前 0
哇~好厉害~白案小菜鸡羡慕死~
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