你以为你了解的生活，不过是冰山一角。在日常琐碎的缝隙中，隐匿着 20 个超乎想象的冷知识。

以下20个趣味科普冷知识，颠覆你对生活的认知！

（1）冰箱不是食物的“保险箱”

低温只能让细菌“躺平”，却杀不死它们！比如李斯特菌在-20℃仍能存活，孕妇和儿童要特别小心未加热的冷藏食品。
冷知识：香蕉、蜂蜜、巧克力等食物放冰箱反而加速变质！

（2）玻璃真的是“流动的液体”吗？

中世纪教堂的玻璃窗“上薄下厚”曾被误证为玻璃缓慢流动，实则玻璃是非晶态固体，分子无序排列但保持固态特性。那些玻璃不均匀，纯粹是古代工艺太粗糙！

（3）耳机线为什么总打结？物理学：这锅得让“熵”来背！

根据熵增定律，系统会自发趋向混乱。当你把耳机线扔进包里，每一次晃动都在加速它“奔向混乱自由”。破解法：用绕线器固定，或直接换蓝牙耳机！

（4）微波炉加热的真相：食物是被“震”热的！

微波是频率2.45GHz的电磁波，让水分子每秒振动24.5亿次，摩擦生热。所以：加热干馒头要包湿纸巾（没水分子无法加热）；金属容器会反射微波引发爆炸（记住：金属和微波炉是死敌！）。

（5）冰镇饮料瓶外的水珠不是“漏了”？

实际上，这些小水珠的出现并非饮料瓶的质量问题，而是一种常见的物理现象 —— 液化。我们周围的空气中，时刻都含有一定量的水蒸气。

当冰冷的饮料瓶暴露在常温空气中时，瓶身周围的空气遇冷，温度迅速降低。而水蒸气在低温环境下，分子热运动减缓，分子间距离变小，气态的水蒸气便会逐渐转变为液态水，附着在饮料瓶的外壁上，形成了我们看到的水珠。这就如同清晨时分，草地上会凝结出露珠一样，都是由于温度降低，使得空气中的水蒸气发生液化。

（6）植物晚上会和你抢氧气？

植物在夜间确实会进行呼吸作用，就像人类一样，吸入氧气，呼出二氧化碳。但这并不意味着它们一定会和我们 “抢氧气”。在正常的居住环境中，植物的数量相对有限，其呼吸作用消耗的氧气量也微乎其微。

以常见的室内绿植绿萝为例，一平方米的绿萝叶面积，每小时通过呼吸作用消耗的氧气量大约在 0.001 克左右，这样的消耗对于室内空气含氧量的影响几乎可以忽略不计。而且，现代建筑的空间相对开阔，空气流通性较好，室内空气会不断与外界新鲜空气进行交换，进一步稀释了植物夜间呼吸作用对氧气含量的影响。

所以，大可不必担心植物夜间会与我们争抢氧气，它们更多时候还是我们净化空气、美化环境的好帮手，在白天持续为我们提供清新的氧气，为生活增添生机与活力。

（7）冬天静电多到“炸毛”？

在寒冷干燥的冬天，我们常常会遭遇静电的困扰，甚至头发都可能因静电而 “炸毛”。这主要是因为冬天空气湿度较低，空气作为导体的能力减弱。

当我们穿着毛衣、化纤材质衣物等相互摩擦时，电荷容易在物体表面积聚，难以通过空气传导出去，从而产生静电现象。例如，在脱毛衣时，会听到 “噼里啪啦” 的响声，这就是静电放电的声音。头发属于轻质物体，带有静电的头发丝之间由于同性电荷相互排斥，就会出现 “炸毛” 的有趣场景，打破了我们日常对头发顺滑状态的认知。

（8）湿头发更容易断？

很多人可能没注意到，湿头发其实比干发更容易断裂。头发的主要成分是角蛋白，当头发湿润时，水分会渗入头发内部，使角蛋白纤维膨胀。

此时，头发的结构变得相对松散，其强度和弹性都会下降。我们在梳理或不经意拉扯湿头发时，由于头发抵抗外力的能力变弱，就更容易发生断裂。

所以，洗完头后尽量用柔软的毛巾轻轻按压吸去多余水分，减少湿发状态下对头发的过度操作，这一现象提醒我们对头发护理的细节要有全新的认知。

（9）鸡蛋冷水下锅更好剥？

煮鸡蛋时，不少人会纠结是冷水下锅还是热水下锅更好剥壳。实际上，冷水下锅煮鸡蛋在剥壳方面更具优势。当鸡蛋冷水下锅后，随着水温缓慢上升，鸡蛋内部的空气会因热胀冷缩有足够时间排出。

而且，在加热过程中，鸡蛋壳与蛋白之间的热膨胀系数不同，冷水逐渐升温能让这种差异更均匀地体现，使蛋白与蛋壳之间形成微小的缝隙，在煮好后更容易分离，剥壳时就能轻松完整地将蛋壳去除，颠覆了一些人认为热水煮蛋更易剥壳的传统想法。

（10）被烫伤后抹牙膏？你是在给细菌开派对

生活中有人被烫伤后，习惯涂抹牙膏来缓解疼痛。然而，这种做法并不科学，甚至可能带来不良后果。牙膏本身并没有治疗烫伤的作用，涂抹牙膏后，会在烫伤部位形成一个相对密闭且潮湿的环境，这非常有利于细菌滋生，就如同为细菌举办了一场 “派对”。

而且，牙膏还可能会影响医生对烫伤程度的判断。被烫伤后，正确的做法应是立即用流动的凉水冲洗烫伤部位 15 至 30 分钟，降低烫伤处的温度，减轻损伤，之后再根据烫伤情况及时就医。

（11）为什么血液是红色的？

血液呈现红色，主要源于红细胞中的血红蛋白。血红蛋白富含铁元素，当它与氧气结合时，会形成氧合血红蛋白，这种物质呈鲜红色。在血液循环过程中，动脉血因携带大量氧气，氧合血红蛋白含量高，所以颜色鲜红；而静脉血在组织器官释放氧气后，氧合血红蛋白减少，还原血红蛋白增多，颜色就相对暗红。可以说，血红蛋白与氧的结合和分离状态，决定了血液呈现出不同程度的红色，

（12）为什么小朋友要换牙？

小朋友换牙是身体生长发育的正常生理过程。儿童时期的牙齿被称为乳牙，随着年龄增长，颌骨不断发育变大，乳牙的大小和数量已无法满足咀嚼和口腔空间的需求。同时，恒牙胚在颌骨内逐渐发育成熟，它们会向上萌出，顶掉乳牙。乳牙牙根在恒牙萌出的挤压下，逐渐被吸收、变短，最终乳牙松动脱落，恒牙取而代之。

换牙过程通常从 6 岁左右开始，持续到 12 - 13 岁，这一过程让小朋友拥有更适合颌骨大小、更坚固耐用的恒牙，帮助他们更好地咀嚼食物，促进身体发育。

（13）为什么每个人指纹都不同？

指纹的独特性源于胚胎发育时期的复杂过程。在胎儿发育到 10 - 24 周时，手指皮肤的表皮层细胞生长速度不同，这使得表皮层形成了许多微小的凸起和凹陷，这些凸起和凹陷排列组合形成了指纹图案。

指纹的形成受到基因和环境因素共同影响，即使是同卵双胞胎，基因相同，但在子宫内发育时，手指接触的羊水压力、位置等细微环境差异，也会导致指纹不同。指纹的唯一性为身份识别提供了可靠依据，在日常生活和刑侦等领域都发挥着重要作用。

（14）为什么人要睡觉？

睡眠对人体至关重要，有着多方面的生理意义。从身体修复角度看，睡眠时身体的新陈代谢会放缓，进入自我修复和调整阶段。例如，细胞会进行更新和修复，免疫系统也会得到强化，有助于抵抗疾病。

在大脑方面，睡眠有助于清除大脑中的代谢废物，巩固记忆。当我们入睡后，神经元之间的连接会进行调整和优化，白天学习和经历的信息得以整理和储存，从而提高记忆力和学习能力。此外，睡眠还能调节激素水平，如生长激素在睡眠时分泌增加，对儿童的生长发育起着关键作用。

可以说，睡眠是维持人体正常生理功能和身心健康的必要环节，让我们重新认识到休息对生命活动的重要性。

（15）为什么有的小朋友会尿床？

小朋友尿床，医学上称为遗尿症，原因较为复杂。从生理发育角度，5 岁以下小朋友的膀胱功能尚未发育完善，膀胱容量较小，且大脑对排尿反射的控制能力较弱，容易出现尿床现象。此外，睡前饮水过多、白天过于兴奋或疲劳，也可能影响夜间排尿控制。

心理因素同样不容忽视，如环境变化、家庭压力等，可能导致小朋友精神紧张，干扰排尿的正常神经调节，引发尿床。

随着年龄增长，大多数小朋友的神经系统和膀胱功能逐渐发育成熟，尿床现象会自然减少。但如果尿床问题持续存在且较为严重，可能需要寻求医生帮助，以排查是否存在其他潜在疾病，这让我们对儿童成长过程中的特殊现象有了更深入的理解。

（16）为什么花会有各种颜色？

花呈现出各种颜色，主要是由花瓣中的色素决定。常见的色素包括花青素、类胡萝卜素等。花青素在不同酸碱度环境下会呈现出不同颜色，酸性环境中显红色，中性时为紫色，碱性则呈蓝色。比如绣球花，土壤酸碱度会影响其体内花青素所处环境，从而改变花朵颜色。类胡萝卜素则能让花朵呈现出黄、橙、红等色彩，像郁金香中的黄色、橙色品种，就是类胡萝卜素在起作用。

此外，一些花的颜色还与花瓣细胞的结构有关，细胞对光线的折射、散射等作用，也会使花朵展现出独特色泽，满足了不同传粉者对颜色的偏好，促进植物繁衍。

（17）为什么花会有香味？

花的香味来自花瓣中的油细胞，这些细胞能分泌出易挥发的芳香油。当花朵开放时，芳香油会随着水分一起挥发到空气中，我们就能闻到花香。不同种类的花分泌的芳香油成分不同，所以香味各异，如玫瑰散发的是甜美的香气，而薰衣草则有独特的淡雅清香。

花香的存在主要是为了吸引昆虫等传粉者。昆虫能凭借敏锐的嗅觉感知花香，从而找到花朵，在采集花蜜过程中帮助植物完成授粉，确保植物的繁殖。

（18）为什么向日葵跟着太阳转？

向日葵能跟着太阳转，主要与生长素分布有关。在向日葵茎尖部位含有生长素，这种激素对植物生长有促进作用，但它具有避光性。

当太阳照射向日葵时，茎尖背光一侧的生长素含量升高，促使背光侧细胞伸长生长得更快，而向光侧细胞生长相对较慢，这样茎就会向光弯曲，使得向日葵的花盘朝向太阳。在向日葵生长初期，这种现象尤为明显，有助于其更好地进行光合作用，获取更多能量用于生长发育，让我们见识到植物为适应环境所展现出的奇妙特性。

（19）为什么年轮体现树的年龄？

年轮是树木在生长过程中形成的。在树木生长季节，春季气候温暖、雨水充足，形成层细胞分裂旺盛，新产生的木质部细胞大而壁薄，颜色浅，称为早材；到了秋季，气温降低，形成层活动减弱，新产生的木质部细胞小而壁厚，颜色深，称为晚材。

同一年的早材和晚材界限明显，形成一个生长轮，即年轮。由于树木每年都会经历这样的生长周期，所以通过数树干横截面上的年轮数量，就能大致知道树木的年龄。而且，年轮的宽窄还能反映树木生长期间的环境状况，宽年轮说明当年气候适宜、生长条件好，窄年轮则可能表示当年环境较为恶劣，让我们通过年轮解读树木生长的历史信息。

（20）为什么藕断了还有丝连着？

藕其实是荷花的地下茎，在藕的结构中，分布着许多运输水分和养分的导管。这些导管的内壁上有一层叫次生壁的组织，其中螺旋状木质化增厚的部分形成了螺旋形花纹。

当藕被折断时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状细丝，这些细丝有一定弹性，不会轻易断开，所以就出现了 “藕断丝连” 的现象。这是植物为了保证自身运输系统在受到一定损伤时，仍能维持基本的水分和养分输送而进化出的结构，展现了植物生理构造的精妙之处。

  新华社联合国11月6日电（记者尚绪谦）中国常驻联合国副代表耿爽6日在安理会气候与安全问题公开会上驳斥美国代表对中国的无端指责。

  在当天的安理会会议上，美国代表两次发言，指责中国碳排放量巨大，诬称中国“通过不正当手段获得经济优势并污染环境”，同时鼓吹美国环境政策“成功”、是各国“楷模”。

  耿爽两度回应，驳斥美国代表对中国的无端指责。他表示，中国是全球公认的履行减排承诺意志最坚定、行动最有力、效果最显著的国家，是全球应对气候变化绝对的行动派。中国有14亿人口，国内生产总值居全球第二，多年来对世界经济增长贡献率年均超过30%，中国人均碳排放量在世界上并不处于高水平。

  耿爽指出，反观美国，它是全球历史累计温室气体排放最多的国家，人均碳排放量一直处于世界的最高水平。同时，美国公然称气候变化是人类历史上最大的骗局，大开历史倒车，两度退出《巴黎协定》，严重破坏全球气候治理的努力，已经成为全球应对气候变化合作最大的障碍。

  “围绕气候变化问题，谁在采取行动、谁在推卸责任，谁在寻求合作、谁在无理搅局，我想大家看得清清楚楚。”耿爽指出，在应对气候变化问题上，国际社会需要的是团结合作，而不是指责和推责。

【责任编辑:薛涛】

　　新华社华盛顿11月6日电（记者杨伶 熊茂伶）美国联邦政府“停摆”于6日进入第37天。罗得岛州一名联邦法官当天下令，特朗普政府最晚于7日必须全额支付11月份的“补充营养援助计划”救济金。

　　罗得岛州联邦地区法院法官约翰·麦康奈尔当天就部分地方政府、非营利组织质疑联邦政府只愿拨付“补充营养援助计划”65%的资金而发布上述命令。

　　“被告没有考虑到只部分拨付‘补充营养援助计划’救济金所造成的实际后果。他们明知部分款项的支付会被延迟很长时间，却没有考虑到依赖这些福利的个人会遭受的损害。”麦康奈尔在听证会上说，哪怕再拖延一天都是“完全不可接受的”。他命令联邦政府最晚7日必须全额拨付资金并确保资金迅速拨付给各州，再由各州发放给受益人。

　　在美国农业部宣布因政府“停摆”不会发放11月份的“补充营养援助计划”救济金后，麦康奈尔10月31日要求联邦政府必须动用应急资金维持项目运转。农业部11月3日表示，将动用应急资金维持本月一半食品救济金的发放，但一些州可能需要等待数周甚至数月才能资金到位。5日，农业部又表示，经过重新计算，有足够资金支付65%的食品救济金。

　　麦康奈尔6日在听证会上对此批评说，联邦政府明明有额外的应急资金，却只愿意部分支付食品救济金，而且明知这些款项无法及时到位。“政府有义务遵照法院命令全额支付该款项，以便全美各地的人们都能立即获得食品救济金。”

　　因资金耗尽，“补充营养援助计划”11月1日起已暂停发放救济金。作为美国社会保障体系的重要组成部分，“补充营养援助计划”覆盖4200万人，约占全美总人口八分之一，其中大多数人收入低于贫困线。该项目每月支出超过80亿美元。据美国媒体报道，这是“补充营养援助计划”设立60年来首次停发救济金，以往即便在联邦政府“停摆”期间也没停发过。

【责任编辑:王萌萌】

　　新华社耶路撒冷11月6日电（记者陈君清　路一凡）以色列国防军6日发表声明说，以军对黎巴嫩南部真主党军事目标实施了一系列空袭。

　　发动空袭前，以军阿拉伯语发言人接连在社交媒体上发布多份撤离警告，在所附的地图中，黎南部几个村庄的多幢建筑被标成红色。以军称黎真主党使用了这些建筑，要求人们立即从中撤离。警告称，黎真主党企图在黎南部重新开展军事活动，以军将对相关军事设施发动攻击。

　　黎巴嫩卫生部说，以色列当天早些时候对黎巴嫩发动的另一起空袭造成1人死亡，8人受伤。

　　黎以停火协议于2024年11月27日生效。根据协议，以军应在2025年1月26日之前逐步撤出黎南部。之后，以方指责黎方未全面执行停火协议，将撤军期限延长至2月18日。到期后，以军又以保护以北部居民为由，称将“无限期”驻扎在黎南部5个据点，并不时空袭黎境内所谓的“真主党目标”。黎方要求以军全面撤出黎被占领土。

　　近期，以军加强对黎巴嫩的空袭频度，造成多人死亡。

【责任编辑:冯粒】

丝业会馆旧址

南浔古镇-张石铭旧宅

张静江故居