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[医学科普] 【萌喵】【转】饿一饿能多活20年？科学发现：饥饿时，细胞会自己“吃掉”自己

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玥樱之蝶

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举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2023-09-08 0

陶弘景的《养生延年录》中有一句话：“所食愈少，心愈开，年愈寿；所食愈多，心愈塞，年愈损。”这句话诠释了在美食上需要学会控制自身的饱腹感。

“民以食为天”这句话道出了美食在人们心中的重要地位，无人能够抵挡美食的诱惑。然而，有专家对“多食身体好”这一观念提出了质疑。

曾经有报道称有一位女孩通过节食的方式成功减肥，她的身体变得非常健康，甚至拥有了一副强壮的体魄。这让许多人都感到非常好奇，因为节食减肥通常被认为是不健康的减重方式。他们想知道为什么这位女孩不仅能够成功减重，还获得了健康。

饿一饿能多活20年？科学发现：饥饿时，细胞会自己“吃掉”自己

这与我们通常所听到的关于吃饱、吃好的建议背道而驰，但是一个由美国科学家Rafael de Cabo领导的团队通过实验为这个独特的观点提供了支持。

研究团队设计了一系列实验，将近300只啮齿动物分成不同的组别，进行不同的饮食限制。一组动物可以随意进食，另一组每天只允许吃一餐，而第三组在每天只吃一次的基础上减少了30%的热量摄入。这个实验持续了长达20个月，直到实验动物自然死亡。

结果令人震惊：只吃一餐的动物的寿命居然延长了11%，而在严格热量控制下的动物的寿命甚至增加了28%。这项在啮齿动物中取得的显著成果并未让研究团队满足，他们将实验重点转向与人类基因高度相似的猴子身上。

令人惊讶的是，猴子在经历类似的饮食结构调整后，也出现了与老鼠实验类似的新陈代谢这变意化味。着，通过一日一餐的饮食习惯，70多岁的人类或许能够多活20年之久。

这一发现背后的机制并非简单的“饥饿即好”。科学家们发现，在饥饿状态下，人体细胞会启动一种名为“自噬”的神奇机制。自噬，实际上就是细胞自我吞噬的过程，细胞通过吞噬囊泡与溶酶体融合，将受损或多余的细胞成分分解，以保持细胞的健康状态这一过程虽然神奇，却并不简单，它需要多个复杂步骤的精确协同。

然而，我们不能盲目地追适求度极的端饥的饿饥虽饿然状能态激。活自噬，但长期的饥饿状态可能导致能量和营养不足，从而对身体健康造成损害。因此，为了从中获益，合理的饥饿状态和科学的饮食结构显得尤为重要。

影响寿命的“小”因素

细胞分子

细胞分子，如DNA、RNA、蛋白质和其他重要的细胞组分，在细胞内发挥着关键的功能，对人类的寿命产生至关重要的影响。随着年龄的增长，细胞分子的稳定性逐渐下降，导致DNA、RNA和蛋白质的损伤和功能退化。

这会导致细胞发生突变和功能异常，进而影响整个组织和器官的正常功能例。如，DNA损伤可能导致细胞突变和肿瘤的发生，而蛋白质功能异常可能导致神经系统退化和免疫系统功能下降。

在细胞内，存在多种衰老信号通路，如TOR、AMPK和S这i些r信t号u通i路n的s激等活。或抑制会对寿命产生重要影响。

基因

科学家们在人类基因组中发现了多个与寿命相关的基因，这些基因可以影响人类对疾病的易感性、生理功能和生活方式选择等方面。在人类的基因中，发现了两种与寿命相关的片段，分别是长寿基因和寿命相关基因。

长寿基因是指那些与长寿特征有关连的基因。科学家通过研究百岁老人及其亲属的基因，发现了一些与寿命相关的基因变异，这些基因变异可能而会寿延命长相寿关命基。因是指那些与寿命相关特征有关的基因。

研究表明，这些基因在寿命的调控中发挥着重要的作用。基因影响寿命的手段主要是通过调控蛋白质的基合因成编和码功了能蛋来白实现的。而蛋白质是身体内各种生化过程的主要参与者。基因的变异会导致蛋白质的合成和功能发生改变，进而影响个体的生物学过程和健康状况。

干细胞

干细胞是一类具有自我更新能力和多向分化潜能的生物调节细胞，它们可以分化成不同类型的细胞，如同多面手般，可以转化为神经细胞、心肌细胞、骨细胞等。干细胞与寿命问题密切相关的一个方面是它们在修复和再生机制中的关键作用。

随着年龄的增长，人体的组织和器官逐渐老化和受损，导致功能下降干，细寿胞命的缩短。自我更新和分化能力，就像一位不懈的维修工，不断产生新的细胞，为身体注入新鲜血液，推动修复和再生过程。

通过干细胞治疗，人们有望增强组织和器官的再生这能一力领，域延的长研寿究命与。

如何理解少吃？吃到什么程度即可？

——吃七分饱刚刚好

饭吃七分饱，健康活到老。什么是七分饱？

当你吃到不会感到撑得慌，同时也没有饿意，看着眼前的食物，如果吃也还能持续下去，但不吃也可以，这不时会就觉可得以难放受下筷子，吃到这个程度，已经补充了能量与营养，若再吃容易过剩，影响正常的消化。

——要吃得精

谈到少吃，这并不是简单的减少食物摄入总量，而是在注重食物搭配的原则上，减少热量、脂肪、糖分等摄入。也就是说，少吃要吃得精致。

我们可以学习日本的饮食习惯，不要用大碗吃饭。相反，准备几个小碟子，每个碟子里放不同的食物，如蔬菜、肉类、水果、米饭和汤水，每个碟子少装一点，这样吃起来不会太饱也不会饿。

——饭后先休息半小时

许多人喜欢在用餐后立即进行散步、运动等活动，但实际上，很多事情并不适合在饭后立即进行，包括吸烟、洗澡、剧烈运动、饮用浓茶和驾驶汽车等。

在饭后半小时内，应以休息为主，可以适当进行一些轻微的运动，比如擦桌子、扫地等。

——选择含纤维素和水分较高的食物

蔬菜、水果、全谷类食物和汤类食品，能够让您感到饱足，因为它们在您的胃部占据了更多的空间。

相反，减少食用低纤维的干粮，如椒盐卷饼或曲奇饼干等，可以避免过度饱食而不减重感。还到可以促进心血管、肝脏、肾脏和免疫系统的良性循环，从而达到延年益寿和抵抗疾病的目的。

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