【转】充满异域风采的新疆,有哪些美食让人恋恋不舍_派派后花园

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[特色美食] 【转】充满异域风采的新疆,有哪些美食让人恋恋不舍

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晏方知

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时光跌跌撞撞,季节来来往往。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2023-09-06 0

充满异域风采的新疆,有哪些美食让人恋恋不舍
2023-09-05 17:14
在众多国人的心中,总是对新疆充满了向往,在这里我们可以领略大漠的无限风光,感悟异域的不同风采。当然除了这里的风光、这里的人,新疆的美食也是很多人恋恋不舍的。

作为一个多民族混合居住的地方,新疆的美食也融合了很多特点,既有烤全羊等让人垂涎三尺的肉食,也有手抓饭等充满特色的米面食物。

※将吃羊开发到极致※



烤全羊、烤羊腿、烤羊肉串、羊杂碎等等,作为一个肉多菜少的地方,在新疆对于羊肉有种迷之喜爱,无论是羊的肉还是羊下水,都将其制作成了一道道美食,流传到了全国各地,尤其是烤羊肉串,俨然成了夏季大排档的统一标配。

而要说新疆为什么这么爱吃羊,除了产量丰富外,还因它的肉质,一般新疆肉以食阿勒泰羊为主,这是哈萨克羊的一个分支,其肉质鲜美同时无膻味,因为特别受人喜爱,自然而然这也就成了新疆一张亮闪闪的名片。

※新疆的拉条子一个多民族的融合※

要说那道美食最能见证新疆和内地饮食文化的融合,非【拉条子】莫属。

以面粉为原料,经过和面、醒面、揉面、拉面等使面兼具劲道和柔和的口感,同时以白菜、茄子、豆角、蘑菇等蔬菜配以牛羊肉炒制而成的卤子,当卤子盖在面上,五颜六色,油光鲜亮,绝对给食客带来一种诱惑。

有人说来条子是由一位山西客商带到新疆去的,也有人说这是回族人自己发明的,但是在多民族的融合下,来条子早已兼具了不同地区的特点,变得更有特色,更教人欲罢不能。

※新疆的大盘鸡早已打出名号※





除了新疆的羊肉串融入到了大家的生活外,另一道美食便是新疆大盘鸡。

在新疆几乎家家都会做这道美食,而且它也是新疆人招待贵客必有的美食,软糯的土豆、爽滑的鸡块,以辣椒入味,绝对能让人胃口大开。

虽然这道美食的出现并没有太长时间,但是只要是美味谁又会在乎那么多呢?

新疆,这个神秘国度的美食究竟有多吸引人,需要的是大家的亲身探索,亲自品尝、身临其境。
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