【ACG同人样】九月活动——分享月饼_派派后花园

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【ACG同人样】九月活动——分享月饼

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本尊乃路人甲

ZxID:15667531


日常想被壕包养的懒散咸鱼一条!
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2019-09-01 0

【前      言】
马上就是中秋节了,
提前祝福各位组员开开心心过节,阖家团聚赏明月!

现在的商家真的什么新奇诡异的月饼都能做的出来,
我之前还听说有把网红甜点包进月饼里的,比如雪媚娘?
虽然花样是多了,创意也十足了,
但是总感觉这就不是月饼了。

本月活动,
来聊聊今年你见到了什么,
或让你喜欢、或让你新奇、或让你吐槽的月饼吧~
欢迎把照片分享出来哟~
回复内容需多于50字。

【相关规定】

活动表格来自竹子童鞋的友情提供,辛苦了么么哒(づ ̄ 3 ̄)づ
1.评分标准:20PB,每人仅限回复一次
2.本月活动时间:2019.9.01~2019.9.30
3.最近有很多非同人小组的paier来我们同人组的帖子签到和做活动,
虽然很高兴在我们本组成员各种潜水的情况下,有人愿意来我们这里签到,
但是!!我真的要着重强调!!本月签到仅面向同人小组成员,
非同人组的paier就算来签到了,也不能评分,所以~非小组人员请先申请入组

我是同人入组申请贴,戳戳我    ←


‖竹制‖

[ 此帖被本尊乃路人甲在2019-09-08 12:12重新编辑 ]
衍烨°

ZxID:10313301

等级: 热心会员
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2019-09-19 0
今年没吃月饼,只能把去年做的月饼素材翻出来了
配方:
【冰皮】
糯米粉:75g
粘米粉:60g
澄粉:45g
植物油:30g(选择如玉米油、葵花籽油等色浅无味的植物油,不要用橄榄油、花生油等有特殊气味的油)
牛奶:270g
白砂糖:30g

【榴莲馅】
榴莲肉去核:500g(大概)
黄油:26g
吉丁利粉:10g

榴莲馅做法:


1.榴莲肉捣碎,放入平底锅用中火不停翻炒,把水分炒干,大概十分钟。


2.加入黄油,继续翻炒,混合均匀后即可出锅。

3.加入吉丁利粉,混合均匀,放入冰箱急冻。

4.冻硬后,分成小团,如果还很软,继续冻,榴莲馅冻硬之后才好包。

冰皮的做法:

1.把牛奶、植物油、糖放入倒入碗里,搅拌均匀。

2.糯米粉、粘米粉、澄粉倒入另一个碗里,将上一步的液体混合物慢慢倒入粉里,边倒边搅拌,直到混合均匀。

3.混合好的粉浆,过筛两遍。

4.过筛后,静置半小时。表面盖上保鲜膜(防止水分过大,用其他东西代替也可),放入烧开水的蒸锅,大火蒸25分钟,直至液体全部凝固成固态。

5.蒸好的面糊,趁热使劲揉搓,直至变得顺滑均匀。

6.放入冰箱急冻,等面糊完全冷却即可使用。

7.将面糊分成小团,冰皮和馅的比例大概为3:2。

冰皮月饼的做法:
1.准备一些糕粉,如果没有,可以用糯米粉放入平底锅小火翻炒,炒到微微发黄即可,冷却后即为糕粉。

2.手上沾少许糕粉防粘,或者戴个透明手套,将冰皮放手心压扁。

3.榴莲馅放冰皮上。

4.包起来,收口收紧,放在糕粉上滚一圈。

5.月饼模里撒一些糕粉,晃一晃,磕一磕。

6.收口朝内放入月饼模,压出月饼形状,这样就做好啦~放入冰箱冷藏数小时后再食用,口感最佳~

楼主留言:

哇塞,莫非这些图片都是小烨你自己做的?好高大上!

海蓝见鲸。

ZxID:12066968


等级: 内阁元老
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2019-09-19 0
先占楼
话说我今年还没吃过月饼呢,晚上回去找找

九月的最后一天,距离下班还有十五分钟,我来填坑了

反正我今年是没有吃到月饼,感觉现在过节真的是不在意这些了,也想不起来
小时候印象最深的月饼当属五仁月饼了,那滋味…
真的不好吃,尤其是里面的红蓝丝,感觉怪怪的
最近几年吃过的月饼,印象最深的比较好吃的月饼,是公司发的鲜花月饼,采蝶轩制作的,每人一个!
这个鲜花月饼挺好吃的,甜而不腻,喜欢,可惜只有一个
不过最近吃蛋黄酥的次数比较多,有的挺好吃的,有的难吃,感觉和月饼还挺像的
[ 此帖被海蓝见鲸。在2019-09-30 17:49重新编辑 ]
本尊乃路人甲

ZxID:15667531


日常想被壕包养的懒散咸鱼一条!
举报 只看该作者 地板   发表于: 2019-09-08 0
上个星期在省工会app上抢购的1元拼月饼,便宜是真便宜,但可以不能选择口味,月饼寄到手后打开发现基本都是我不喜欢的口味,特别是其中一款,椰蓉红豆口味,这我还是第一次见呀,我吃过椰蓉的也吃过豆沙的月饼,但就是没吃过这两种口味的综合,感觉吃几口就腻了
洛竺

ZxID:11743695


等级: 内阁元老
配偶: ficfans
现充,偶尔浮
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2019-09-02 0

月饼的话,我个人最爱的就是莲蓉蛋黄以及红豆沙口味了
所以我妥妥的就是甜党啊甜党
每年到了中秋的时候都有各种月饼
感觉都吃腻味了
莲蓉蛋黄的话,是甜甜咸咸的,咸中和了甜,甜中和了咸
而红豆沙口味就是我一直都很喜欢的了
面包啊,奶茶啊,窝都喜欢加豆沙或者红豆

楼主留言:

握爪,一样爱莲蓉加蛋黄



深愛GAARA

ZxID:11290082


心有猛虎,细嗅蔷薇
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2019-09-01 0
月饼的话往年都是很普通的,就算是套盒的也一般般,除了小时候元祖刚出来的时候,吃到元祖冰淇淋月饼的时候新奇的一阵子,后来就没啥特别的了。。近年,倒是有些口味特别不错的我常吃,一个是台湾的宜兰饼,可以算是月饼,也可以算是小食。。吃了这个我才知道为什么古人那么喜欢吃点心糕点酥饼了。。还有就是一些新奇玩意儿,制作特别的,比如水晶月饼啥的,口味有水果奶酪的之类的。。上图~

楼主留言:

这月饼造型不得了呀,看上起好高端,都不像月饼像宫廷电信了

[ 此帖被深愛GAARA在2019-09-02 15:36重新编辑 ]


恋君漫天狂沙飞 宇是眉宇惆怅倦千万
我心映月怜影思 智是鸿智寂寞无处发
爱若拥有无所求 波是眸波血仁滴黄错
罗刹回眸红顏笑 鼬是独鼬孤泪空销魂
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