木炭是烧木头剩下的,为什么还可以烧烤?_派派后花园

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[趣味科普] 木炭是烧木头剩下的,为什么还可以烧烤?

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aguigreat

ZxID:13123560


等级: 热心会员
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2019-08-26 0
明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。在炎炎的夏日,夜晚的天气与白天截然不同,宜人的温度使心情也变得舒畅愉快。在美妙的夜晚,就着小风吃着烧烤,岂不快哉?不知道你注意到没有,烧烤用的木炭是制造美味的重要工具。有人说,木炭是烧木头剩下的产物。事实真的是这样吗?

木头烧完剩下的是草木灰,这些灰大都是无机盐,不能继续燃烧,没有烧完的木头冷却后就是木炭。木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧,或者在隔绝空气的条件下热解所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。

木炭的制作方法有两种:一种是窑烧法,也就是用泥土筑成窑,里面装满木头,然后点火燃烧,使木材在窑内炭化,挥发物逸出。另一种是干馏法,即将木材置于干馏窑中,在隔绝空气的条件下加热分解出木炭,此为木材干馏。其实无论采用什么生产工艺,木炭都是通过加热的方式将木头中的气体和液体挥发出去的产物。剩下的物质就是木头的固体可燃物部分,因此才能在燃烧时只发热而不冒烟。

木炭主要分为白炭、黑炭、活性炭、机制炭等四大类。白炭主要以硬阔叶材中的壳斗科、榆科树木为原料,优点是燃烧时间长、不冒烟、无污染,但受潮容易发爆、价格昂贵。黑炭主要以软阔叶薪炭材为主,优点是易点燃,缺点是易发爆、不耐烧、燃烧时有烟等。活性炭可以说是木炭的深加工,种类也有很多,按照原料的不同可以分为植物原料炭、煤质炭、石油质炭、骨炭等。活性炭有发达的孔隙结构,有很大的总表面积和吸附能力,不会溶于水和其他溶剂,具有物理和化学上的稳定性。机制炭以木屑为原料,主要把木屑经过高温高压成形最后送入炭化炉炭化而成。整个生产过程不需要添加任何的添加剂,相对而言比较环保。它的特点主要是燃烧时间长、热值高、不冒烟、环保等,所以受到了各大烧烤店的青睐。

木炭不仅在燃烧中起着至关重要的作用,其也可以制成干燥剂。木炭干燥剂吸附速度快,吸附能力高,且无毒无害。此外,凡是表面有较高硬度和耐磨性的钢制品,都需要进行渗碳。单纯木炭的渗碳效果非常差,因此会常常将木炭作为原料,再加入适量的接触剂来制成渗碳剂。在生活上,木炭也与我们息息相关。例如活性炭,因其具有极强的吸附能力,用途非常广泛。目前主要应用于葡萄糖、医药和味精生产和生活中的环境保护等方面。

木炭并不是木头烧完剩下的产物,它不仅可以用于烧烤,对我们生活的方方面面也起着至关重要的作用。

转自科普中国网
感想:木炭对我们生活用处很大啦,装修的房子、新买的车子都会用用活性炭吸附有害气体,木炭还可以烤肉
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梅小生1b6d

ZxID:22622960


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客观因素的期望与现实的落差只能靠主观来弥补了。
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2019-08-30 0
碳原来是这样的,还有这么多品种
爱人爱之,敬人敬之。锋不外露,垂不自卑,内美修能,君子之质。共勉。
zhiaiyutou

ZxID:16625846


等级: 热心会员
过好每一天!
举报 只看该作者 地板   发表于: 2019-08-28 0
小的时候木炭在生活中过冬良品,现在早不要了。
jj090406

ZxID:5662611

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一个懒人
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2019-08-27 0
了解了解
一个懒人
浮生未歇·凌

ZxID:15596243


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永远年轻,永远热泪盈眶。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2019-08-26 0
原来是这样,我一直都以为木头烧完就是木炭
Proof that Tony Stark Has a Heart.

I amar prestar aen, han mathon ne nen, han mathon ne chae a han noston ned 'wilith.
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