我的中餐厅计划： 认真审题是说在海外开中餐馆要能吸引海外华人和外国人的，那必须是正宗的中国菜啦！不要弄得那么洋派！~ 在海外的华人一定是看到正宗的中国餐馆和熟悉的菜式才会觉得亲切嘛！~  一定要有川菜，但是在国外是不是食材取材比较有限啊？可以选些大众食材能做的菜式（外国很多食材可能没人用也不一定会买到吧？而且有的东西不一定会吃，像毛血旺的话估计里面某些食材外国人不敢吃……），比如：比较好做的辣子鸡、麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、沸腾鱼、烤鱼，等等。然后如果可以的话，大菜来个北京烤鸭，也是很有名的嘛，属于外国人都知道的菜式。接着再来几道家常菜，清淡的或东北口味的，比如各种XX炒蛋、糖醋里脊、油焖虾、海蛎饼（蚵仔煎）、酱骨头 等等。蔬菜类随意，就地取材呗，反正都能炒出来~  汤其实很多，食材方便购买好做的就行，我觉得榨菜肉丝汤也很亲切啊！~ 主食嘛，可以有煮面炒面炒粉捞化、饺子、河粉~~~ 基本就这样啦！~ 喔对了，餐后甜品就选杨枝甘露、糕点酥饼之类的，好做的就行了。