我的中餐厅计画：
要开设一家餐厅，而不只是小吃店，首先要了解当地的口味，再结合中式的食材和料理方式，加以改善，才能吸引更多人。就我们所知，连美国的汉堡，日本的拉麵，在我国和他们自己的国家，口味也都是不一样。
我平日最爱吃麵食，像是麵条，饺子，包子之类的，它们的变化又很多，所以种类足以支撑一家中餐厅的菜单选择项目。在设计食物料理时，我会准备纯中式和改良式两种同名称食物，并且在菜单上注明，让顾客做选择。这样一来，只要食物作品令人满意，顾客就能回流并且让业务扩大。