牛奶、香蕉,真的不能空腹时食用吗?_派派后花园

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[趣味科普] 牛奶、香蕉,真的不能空腹时食用吗?

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aguigreat

ZxID:13123560


等级: 热心会员
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2019-06-12 0
在生活中,我们经常能听到这样的说法:空腹时别喝牛奶,空腹时别吃香蕉……诸如此类,不一而足。那么这些说法究竟有没有科学道理?这些食物真的不能空腹吃吗?

首先,我们来说“空腹不能喝牛奶”的问题。有人说,牛奶中含有大量的水分,假如空腹喝的话,会对胃造成损伤,极易引发腹泻等不良反应。同时,空腹喝牛奶,牛奶会“穿肠而过”,导致其中的蛋白质等营养白白流失。的确,在生活中有人空腹饮用牛奶时产生过腹泻,那么空腹喝牛奶真的不行吗?

其实,空腹状态下喝牛奶,牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量,不会造成蛋白质的浪费。另外,空腹喝牛奶非但不会伤胃,反而有利于胃部健康,因为牛奶中的乳清蛋白具有抗微生物感染及控制黏膜炎症的作用。由于人的个体差异,对于那些乳糖不耐受的人而言,空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症状,因此在空腹饮用牛奶后容易出现腹胀、腹泻等不适现象。但这不代表空腹喝牛奶对人的健康有害。对于这一类人,建议在饮用牛奶时搭配早餐或其他食物,这样营养吸收也会更多、更均衡。

其次,空腹不能吃香蕉是一个流传很久的说法。有人说,香蕉中钾含量丰富,如果空腹吃香蕉,会使身体在短时间内摄入过多的钾,导致体内钾、钠、钙、镁等元素比例失调,极易出现高钾血症,甚至导致心搏骤停。

脱离剂量谈危害都是不科学的。研究表明,人体每天对钾的需要量非常大,一个健康非孕期的成年人,每天需要钾约2000mg。因此,人体内发展出一整套极其复杂而又极其精密的调节血钾的机制,而肾脏这个人体最强大的“废水处理厂”,每天能够过滤33000mg的钾,从理论上讲,健康人如果真要因为吃香蕉吃出高钾血症来,恐怕得吃上不少。

因此,对于正常人来讲,空腹吃香蕉有害健康这一说法是多虑了,大可放心去吃。一方面,香蕉中被人体吸收的钾元素的数值,远远赶不上被肾脏排出的数值。另一方面,担心香蕉中的钾危害自身健康,还不如去担心我们的胃能否承受几十根香蕉的量。但是对于肾脏功能受损的人而言,不管是不是空腹,都不要多吃香蕉,以防因排钾功能受损而发生高钾血症。

当然,有些东西还是不宜空腹吃的。如山楂、桔子等一些含有大量有机酸、果酸物质的水果。山楂会对人体胃部产生刺激,如果经常空腹食用,可能会造成胃酸分泌较多,甚至引起胃部不必要的疼痛。而患胃病的人,如胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎的患者更不适合空腹吃山楂。

转自:科普中国网

感想:很小的时候大人们就会说不要空腹喝牛奶和吃香蕉,现在从科学角度再来看看这个问题,学习知识了
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m394396308

ZxID:17541493

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心智渐开,世事渐杂。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2019-06-18 0
我原来喝牛奶空腹喝 就胀肚难受 现在总和我已经耐受了
  • 际遇之神

    奖励 2019-06-18

    m394396308扶老奶奶过马路,奖励4派派币

不二阿淼

ZxID:15319338


等级: 热心会员
欢迎回家
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2019-06-13 0
恩  这个科普真的是很需要给我妈妈这一辈的阿姨们都看看...
blackcatelf

ZxID:14704600


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何以解忧,唯有暴富
举报 只看该作者 地板   发表于: 2019-06-12 0
只要早上喝牛奶我就一上午都会恶心反胃
泷白

ZxID:18266434


等级: 热心会员
……7.31、8.14
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2019-06-12 0
涨知识啦

玲珑剑22

ZxID:18176092


举报 只看该作者 沙发   发表于: 2019-06-12 0
我以为空腹喝牛奶不好原来并不是这样因人而异谢谢分享
  • 际遇之神

    奖励 2019-06-12

    玲珑剑22 收到爱意的花花一朵,得5派派币

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