酸奶中常出现的双歧因子是什么?_派派后花园

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[趣味科普] 酸奶中常出现的双歧因子是什么?

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浮生缘

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配偶: 77恋兰
【私聊接定制】
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2019-04-26 0
    我们常常听说某奶粉或酸奶的广告中宣传添加双歧杆菌。双歧杆菌是人体最重要的益生菌之一,对维持人体肠道健康有着非常重要的作用。故有“人体健康晴雨表”之称。随着年龄的增长,它的数量会不断减少。

    但是想要直接从食物中补充“双歧杆菌”,效果却不是十分理想。因为双歧杆菌很娇气,加上胃酸与胆汁等这些天然的“屏障”,双歧杆菌没等到达我们的肠胃,就几乎全军覆没了。

    这时候就需要请到我们的“双歧因子”出马了,双歧因子是益生元大军中的一员。大部分益生元会对体内的益生菌一视同仁,提供给它们爱吃且有益的食物,但双歧因子却与众不同,它只提供专属服务,科学界把能促进人体肠道内双歧杆菌增殖的物质称为双歧因子。

    人体可以通过吃双歧因子,这种只能被双歧杆菌利用的益生元,为双歧杆菌提供它们所需的营养。从而激发出人体肠道中原本就有的双歧杆菌的增殖力与生物活性。

    常见的双歧因子有低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖等,其中低聚木糖增殖双歧杆菌的能力最强,被称为“最强双歧因子”。
    虽然双歧因子有不小的作用,但是它并不稀有,比如低聚果糖,洋葱、菊苣、菊芋等食物都是它的主要膳食来源。并且人体母乳中天然就含有双歧因子,所以对于双歧杆菌或双歧因子的补充,我们不用刻意追求。如果有补充双歧杆菌的需要,通过食物补充双歧因子其实更有效。

(转自食品有意思)
    感想:单听名字好高大上,结果并不稀有啊。最喜欢这种通过食物补充的有益因子
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19660901

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2019-04-26 0
形容词太多了都不看了
逸千叶

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靡不有初 鲜克有终
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2019-04-26 0
只是喜欢吃酸奶而已,益生菌总归补充一点是好的咯
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