【已审】小麦胚芽油_网购交流

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一生好入名山游

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2010-11-26 0

今天在群里索寞问了一个关于小麦胚芽有的稳定性问题：小麦胚芽油里面含有大量的维生素E为什么他稳定性不好呢？在这里，我就对小麦胚芽油做个整体的介绍。

学名：Triticum aestivum
科属：禾本科

口味/气味：强劲、有面包味道

保存度：密封保存一年左右

使用方式：内服、按摩、精油基底油、手工皂

INS：58

碘值：129.0gI2/100g（冷榨法）

皂化价：179~190

小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料,经深加工制成的产品。麦皮占小麦粒的12% ～18%,糊粉层占5% ～10%，胚乳占75% ～82%，胚芽占1. 5%～4%。目前,国内外已采用压榨法、溶剂浸提及超临界CO2 萃取法等技术由小麦胚芽制取胚芽油。

小麦胚芽油取自小麦种子发芽的部分，截取植物生命长成最珍贵的养分，为微黄色透明油状液体，有淡淡麦胚香。属亚油酸油种，富含维生素E（生育酚），是含β-生育酚的唯一油种。生育酚的总含量达0.40%-0.45%。还含有另一种抗氧化物质——二羟-γ-阿魏酸谷甾醇酯。是理想的天然抗氧化剂。小麦胚芽油还具有防止动脉粥样硬化，降低胆固醇及预防心血管病等功能。由于小麦胚芽油脂肪酸组成以多不饱和脂肪酸为主,极易被空气氧化产生一些对人体有害的物质。

　　小麦胚芽油主要成分有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油醇，尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖、蛋白酶及微量维生素B、麦胚含植物凝集素，矿物质如钙、铁、锌、镁。其中油酸20-30%、亚油酸44%、α-次亚麻油酸11%、余为维生素A、D、E、维生素A元的β胡萝卜素、γ-谷维素等。

适合肤质:　　
各种肤质，尤其干癣、干性湿疹、皱纹、疤痕、妊娠纹、黑斑皮肤，最适合于衰老和成熟的皮肤。

适用人群：　　
1、女性保养皮肤，养颜美容，祛除皱纹。
2、中老年人调节血脂，降低胆固醇、增强血管弹性，预防中风。　
3、高血糖的辅助治疗，降血压，延缓衰老。

小麦胚芽油的作用

◆ 强力抗氧化剂，可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用,保护细胞膜、血管、心脏、皮肤、眼睛、肝脏及乳房等组织，免受自由基的伤害
◆ 延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿, 延缓衰老及预防多种慢性疾病，如乳腺癌、直肠癌、心血管病等　
◆ 防止体内的维生素A、C和脂质氧化,抵御大气污染，保护肺脏　　
◆ 保护皮肤免受紫外线和污染的伤害　　
◆ 维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂,可以加快加速伤口愈合　
◆ 防止血液凝固　　
◆ 减轻疲劳　　
◆ 是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕　　
◆ 加速灼伤的康复　
◆ 以利尿剂的作用来降低血压　　
◆ 防止流产　
◆ 有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况　　
◆ 降低患缺血性心脏病的机会　
◆ 营养发根毛囊，令头发乌黑亮泽，不易脱落、易断和开叉

使用和保存
　　从小麦胚芽油的成分来看，含有大量的多不饱和脂肪酸，这使得小麦胚芽油非常“软”，容易产生酸败，在做手工皂的时候，不能大量使用，并且小麦胚芽油由于富含维生素E，自身有一定的稳定性，但是与其他油脂，混合，在室温接触口气以后，比较容易酸败，所以小麦胚芽油打开盖子以后，尽量用多少就取用都少。

根据文献报道，不同温度下小麦胚芽油储藏结果表明：随着储藏温度的升高，氧化酸败的速率加快；所以小麦胚芽油储藏稳定性最佳的条件为低温下储藏（5度）。另外，在避光条件下储藏的小麦胚芽油效果明显好于光照条件储存。最后，小麦胚芽油中添加0. 02% TBHQ抗氧化剂可较好地提高氧化稳定性。

　　

[ 此贴被孟客在2010-11-26 14:48重新编辑 ]

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biotherm8888 ZxID：6650657 关注Ta 注册时间 2009-05-22 最后登录 2020-09-04 在线时间400小时发帖3440 搜Ta的帖子精华0 派派币45466 威望5065 鲜花0 鸡蛋0 在线时间400 小时访问空间加好友用道具发消息加好友他的帖子查看作者资料对该用户使用道具 0鲜花 0鸡蛋等级: 文学之神	举报只看该作者沙发发表于: 2010-11-26 0 昨天买了个蜂花的护发素，居然是小麦胚芽油。
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