你看糖量在那边摆着呢呵呵~！所以确定一定以及肯定这个嘎嘎甜，这款属于马卡龙的初级版本，法式甜点啊果然不同反响啊~！嘎嘎甜哈哈~！在我看来不能算是饼干，不能算是甜点，只能叫做糖，可以做点春节当做糖吃，估计大家都会喜欢的不得了。我用裱花袋挤出来的，我觉得要是当做糖来弄的话用圆形的裱花嘴挤出来长长的那种比较好保存，仅供参考哈~！
为了咱不浪费做完蛋挞的小蛋白哈咱就做试试看，都要试过了才知道别人说的都是浮云哈~！吃起来的口感我觉得外硬里软，有点像酥皮糖，当做糖来吃还是灰常灰常不错滴~！
材料:蛋白90克 打发蛋白用糖100克 拌蛋白用糖粉90克(要过筛)
作法如下:(烤箱温度90-100度,
烤的时间1小时40分以上烤得量越多越长
1.蛋白打成粗泡
2.蛋白粗泡后一次加入糖100克
3.开快速打蛋白
4.打到很浓稠了
5.尖头很挺立了(但是还是勾头的,因为糖太多了)这样其实就可以了
6.拌入过筛的糖粉90克
7.拌匀
8.装进挤花袋里用曲奇嘴挤出小可爱
9.放烤箱100度慢烤慢焙1小时40分左右.温度能低就多低一点更好.时间加长,这样烤出来的糖霜不会变黄哦
