五一到了，在天朝意味着假期也随之而来。于是在美食区的各位巧手们也有了大展拳脚的时候， 很悠闲的话不妨来参加活动，将你喜爱的菜肴发上来吧！ 活动时间： ５／１　００：００ａｍ　──　５／５　２３：５９ｐｍ 活动格式： ID： 最爱佳肴照片：（也可以是饮品之类） 佳肴名字： 佳肴介绍：（需要30字以上，原创可标记在后面，加分会有所提高） 如果是己动手做的菜品（可在旁边放一张小纸条写上自己ID然后拍照上传）， 也会有额外PB奖励 活动奖励： 按照格式即有10PB，而后将依照是否原创与内容多寡将有5──30PB的额外奖励。    这个会由版主审核后定夺。 活动方法：   请在此帖跟帖回覆

ID： xss343517011
最爱佳肴照片：
佳肴名字： 饮品  凉虾

佳肴介绍：主要原料:大米.红糖
做法:1:先把大米打成粉(要细),用水调成米浆. 
2:锅里面烧水,水里加少许食用碱,水开后把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状. 
3:用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁. 
4:捞出凉水里面的"虾仁".盛入一个小碗,加入调制好的糖水,再加几个冰块就好了.


ID： xss343517011
最爱佳肴照片：
佳肴名字： 赤花籽　　　　
佳肴介绍：
赤花籽很低调，一般都是摆在凉虾旁边卖，它卖相不好，但是湖北人一样喜爱它。　　　　

清热解暑，美容养颜~　　　　

把赤花籽放进红糖水搅一搅，火炉一样的夏天就有了 一丝清凉




ID： xss343517011
最爱佳肴照片：
佳肴名字： 萝卜饺子
佳肴介绍：萝卜饺子是正宗的宜昌风味小吃。萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。主要原料为大米、黄豆和萝卜。北方水饺多为下水煮熟，而萝卜饺子则非下油锅炸不可，否则就不能成形。所以吃起来的时候，水饺要输萝卜饺子一段香脆

第一个图片是赤花籽  第二个是凉虾  第三个是萝卜饺子

ID： 红蕊香榭
最爱佳肴照片：
佳肴名字： 糖水草莓
佳肴介绍：  我的最爱啊，每年这个时候都吃到草莓下市。因为在冰箱里放了两天，颜色没有刚出来时候好看了。做法如下：1. 新鲜草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净．将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，（如果打了药的话，这样就可以把药浸泡掉了）2.放入小锅内．根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入几块冰糖．3. 中火煮沸后转小火煮至草莓软身，大约10分钟左右即可关火（刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅）4. 放凉后就可以吃了
相机数据线没带，手机照的，大家免强看看 [attachment=10559485]

ID： yvetteg
最爱佳肴照片：

描述:f7657560efc4d657eaf8f828.jpg

佳肴名字： 干煸土豆丝
佳肴介绍：我个人比较喜欢湖北的做法，在其他地方吃的都没有湖北的好吃。
菜的配料：土豆丝、洋葱、盐 、红尖椒段
基本上这样就行了，切丝了之后好像直接到锅里炸，这样出来的菜会比上图要焦一点。
放洋葱丝了之后，会有一点点甜丝丝的味道，跟放糖的效果不一样。
其实具体怎么做我也不清楚——我不会做菜，我妈自己做的也没有餐馆好吃，说不定这个还有别的窍门吧……

ID：龙家小九
佳肴名字：可乐鸡翅
最爱佳肴照片：

描述:f4ee821dca843d504034176b.jpg

佳肴介绍：　　1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。 2、将鸡翅用热水制作材料(11张)抄一下， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。 做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味

ID：龙家小九
最爱佳肴照片：

描述:20100708100246666.jpg

佳肴名称：肉末粉条
佳肴介绍：　　主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜。 　　辅料：姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。
编辑本段步骤
　　1。先把粉条折成小段，用温水泡30分钟。再把瘦肉剁成肉末，调入料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量凉开水拌匀。 　　2，倒入适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅。 　　3，再倒入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝，姜丝，蒜末，再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉，最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段，香菜，翻炒一下，起锅，装盘。

ID：俺家的小肥
佳肴名字：肠粉
佳肴介绍：
潮汕小吃之一，虽说是小吃，但当作三餐可以。
制作 　　主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。 　　做法： 　　肠粉的制作很简单，将磨好的米浆浇在蒸笼上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上自制的卤汁。

ID:zhhp150703
佳肴名字：火锅
最喜欢佳肴照片：

描述:2008_3_18_14_23_167_356788902007052118235502_640.jpg

佳肴介绍：四川人喜好辣，特别是火锅，红彤彤的锅底，感觉就喜庆，沸腾。当好朋友、家人坐在一起吃，更是热闹非凡。感觉很温馨。

ID： 日照心台上
最爱佳肴照片：
佳肴名字： 海蛎煎
佳肴介绍：
福建地道小吃，超级香又很脆……
= =嗯，我很喜欢往里面加很多很多葱、蒜什么的，这样很香，香菜也还不错。
蘸着醋吃，很好很和谐。

ID： 绯羽怨姬

佳肴名字： 意大利肉酱面

佳肴介绍：一直都爱意大利面来着
偶来芬兰之后就自己学着做拉...
材料，6个西红柿，1个洋葱，2包培根肉，250G面条
做法很简单的，洋葱切丝，培根肉切丝，然后先洋葱炒培根
西红柿放热水里煮一会去皮，然后切小块，用油小炒一下小火开始煮...
煮到西红柿成酱了，放入洋葱培根，盐，鸡精，再煮一小会
面条煮好放在冷水里浸5分钟捞起沥水...
最后把酱到意大利面上，伴着吃吧...
这个额，自己琢磨的，不过酱的颜色没有外面的好，外面都是用番茄沙司调色，自己就懒了.. 

图图，这个是自己做的，但是不记得日期了...很没有卖相，但是我保证好吃哦...

描述:未命名.jpg

ID：蓝陌颜
最爱佳肴照片：
佳肴名字： 可乐鸡翅
佳肴介绍：
甜香可口的可乐鸡翅，甜甜的感觉，很不错酱汁浓郁
制作方法：
1 鸡翅洗净，空干水，备用
2 葱姜锅中爆炒一下，再将鸡翅放置锅中煎半熟
3 葱姜从新入锅，反超，加酱油，最后放可乐
4 再放入鸡翅，盖锅盖炖，大约小火半小时，酱汁渐渐浓稠，放盐，等调料
5 和均匀，出锅

描述:IMG_5872.JPG

ID： winnieguo
最爱佳肴照片：

佳肴名字：臭豆腐干
佳肴介绍：
这是我的家乡东台特有的臭豆腐干，有油炸的，有煮的；蒜泥、辣椒酱、鲜虾油淋一淋，嗯~~回味无穷
可惜现在在外工作，很少吃到了。但是，只要回家，一定会拉上父母一起去吃。家乡的儿女就好这一口 （原创）

PS：这是我第一次发图片，研究了好久啊，不知道能不能成功啊，不成功，还望楼主指教一下哦

ID： chendan321

佳肴名字： 凉面
最爱佳肴照片:

描述:凉面.jpg

佳肴介绍：嘿嘿，我是长沙人，夏天很喜欢吃长沙街头的凉面，辣辣凉凉的，很爽口！胃口不好的时候，吃凉面觉得很有食欲的！
做法如下：
首先，将面放入沸水中煮熟，记得面不能煮得过熟，7成熟就差不多了！过凉开水，捞出沥干；加入少量香油拌匀防止粘连！然后把大蒜切细末，油萝卜、香菜都切碎。将腐乳汁、酱油、醋、鸡精、辣椒油、麻油、蒜末、油萝卜丁、香菜末放入凉面，撒几颗炸过的花生米，拌匀就大功告成了！很漂亮也很好吃的！

ID：ranfeng
最爱佳肴照片：

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描述:2.jpg

佳肴名字：香菇莴苣竹笋炒肉片
佳肴介绍：这个香菇莴苣竹笋炒肉片是本攻的爷爷烧的，香菇、莴苣、竹笋每一个都素本攻的心头所爱啊，再加上肉，嗷嗷嗷，简直是JP啊（原创）

ID： 潇尘
最爱佳肴照片：（也可以是饮品之类）

描述:2009101309591553.jpg

佳肴名字：豆角焖面
佳肴介绍：内蒙古河套地区家常面，做法简易，美味可口，营养丰富。只要会做炒豆角的人都可以尝试，油必须大，加肉最好，比平时炒菜多加点水。面最好选择手擀面，然后分层焖在炒好的豆角上，待面焖熟后，起锅，搭配生蒜吃，很美味。此外铁锅焖面效果更好。

ID： 99404
最爱佳肴照片：

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佳肴名字：抹茶布丁
佳肴介绍：

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ID： 流岚
最爱佳肴照片：（也可以是饮品之类）
佳肴名字：
佳肴介绍：做法：香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。
然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖
。等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，等到糖水变得浓稠了，就大功告成。

描述:a8405208a43a5dd20a7b82a1.jpg

佳肴名字： 铁板牛肉
佳肴介绍：①将牛里脊剔去筋络，切成厚片，加调料腌渍后上浆待用。铁板沙司的配料是其关键之处，须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料，加适量清水制成卤水后，再配以李派林汁、沙司及番茄酱、白糖等精制而成； ②将牛肉放入四成热油锅中过油，然后兑入调制好的铁板沙司，略收汁水装入盆内，小碟放上洋葱末、白脱油，与烤热的铁板同时上桌，当众将洋葱末、白脱油放入铁板，略拌即可。

ID:CM1988
最爱佳肴照片：

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佳肴名称：水煮鱼
佳肴介绍：这是咱最喜欢的，我比较喜欢吃辣的东西。这个冬天吃是很过瘾的~
买一包李记的水煮鱼调料包，鱼，生菜。将鱼片成一片片得，用生粉抓一抓，然后将调料包里的作料放锅里，再放足够的水，将鱼片放进锅里一起煮，这时可以用另一个锅烧水，将洗好的生菜放进去，荡一下就夹出来，放在准备好的盆底，等鱼煮好倒进去，再用油，将小包辣椒粉煸一下然后倒在最上面，一道红辣辣，香喷喷的水煮鱼就好了~~