夜幕降临,这个城市依旧车水马龙,上下九的步行街更是人声鼎沸。广州是一座美食城市,包罗万有,餐饮业极其活跃,但都以餐馆、酒楼、店铺为主,真正的小吃街还真不多。有人经常用粤语“食通街”来形容满大街找吃的,所以一条街上汇集各种小吃的美食街很受大家欢迎哦
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铁板烧,有牛肉串和什么韩国火爆鱿鱼,这个火爆鱿鱼差点也把小肥猪的相机给“煎”了,搞到相机满是油。
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这个叫猪肠卷,里面包的是豆芽菜之类的。
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老板除了剪还是剪,这种肠粉要剪的。
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剪好猪肠卷加上葱花、酱油、芝麻和辣酱就是这个样子了,对于我们经常吃拉肠的人算不上很特色。
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毛 蟹
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赖尿虾和油炸虾。
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这个挺漂亮的是酿豆腐,豆腐是油炸的,再酿馅,客家特色。
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卖豆腐花的,品种不少,生意好像不错喔,价格大概是5元一碗。
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三色豆腐花,自然也是三种味道:鸡蛋、牛奶、可可。
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烧生蚝专卖,样子看上去不够肥大。
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专卖湛江青口的档口,价格不贵,蛮多人来吃的。
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湛江带子,外壳有手掌般大,但样子有点像元贝。
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粉丝蒜蓉蒸扇贝
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烧烤的炉子噼里啪啦地响,生蚝、带子、扇贝都被直接放在炉子上烤,加点蒜蓉和香葱就是热辣辣,喷喷香的烧烤了,小肥猪只是好奇这些贝壳类海产的壳要怎么处理掉,因为不是一般多哦。
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外地人来广州一定要吃的萝卜牛杂,发现上下九卖牛杂的档口店铺很多,没走几步就有,还没算粥粉面店里面卖的呢,在广州,牛杂这种美味价廉的小吃已经深入民心。
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臭豆腐,用那缸来盛辣酱是有点夸张了。。。记得一次很有趣,和朋友经过卖臭豆腐的走鬼摊,小肥猪说:这臭豆腐果然闻起来好臭啊。朋友说这是旁边垃圾场的味道,哦,也真是垃圾的臭味哦。结果回来又路过这臭豆腐的摊,小肥猪又闻到味道了说:这垃圾场的味道真臭!朋友说:你又错了,这明明是臭豆腐的味道啊。。小肥猪茫然了,实在分不出垃圾和臭豆腐的气味之分,觉得都是一样的,倒胃口。
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牛杂,这个汁是煮得比较稠的,很香。
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濑尿牛丸、鱼丸,因为牛丸里面有馅还有汤汁,吃的时候会“爆汁”,所以取名“濑尿牛丸”。
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重庆酸辣粉
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酸辣粉、担担面都是小肥猪至爱,可惜肚子装不下了,看看也觉得不错。
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不能吃辣的就还有这些牛丸粉,叉烧面的选择,但凡美食街就是个大食堂,大家管它好吃不好吃,只要有兴趣的都会一试。
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这一条街也就是一百米左右,但是非常旺,夹杂这各种食物的香气和人来人往,热闹非凡。
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晶莹剔透的各种蒸粿子,皮又滑又Q,馅料也不错的吧,口水。
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这档牛杂全是牛肠和牛肺,超级爱吃牛肺,不干不净地也顾不得这么多了。
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小吃街的门口,其实没有什么人会注意的,这条街传出来的香气都很诱人的了,那怕挂个破招牌也有人去吃,这就是小吃街的吸引力和凝聚力。可惜这条小吃街还是体现不了广州的美食文化和魅力,作为广州人还是希望能有一条老广州美食街,类似于北京的前门美食街。里面全部都是卖广州传统怀旧美食小吃,展示一下西关美食的绝活,那将是人文与美食的双赢。
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