怎样做走油肉?_派派后花园

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怎样做走油肉?

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v2008ok3

ZxID:717889

等级: 博览群书
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-06-06 0
  肥肉走油后脂肪大减,吃起来肥而不腻,制法是:将大块五花肉洗净,放入锅中煮至能用筷子穿透肉皮,然后捞出放入七八成油温的锅中炸至金黄色,肉皮脆硬时捞出,立即放入温水中浸30~50分钟,视肉皮全部起皱后,取出即可。

  走油肉可用于红烧、烹炒等多种吃法,如与青菜同吃,做到荤素搭配更佳。
靖之血薇

ZxID:151491


等级: 热心会员
我遥遥而来,携前世今生,终于得遇得他,三千红尘灿若桃花
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-06-14 0
恩,还不错

凹凸曼先生,世界太过凶险,小怪兽累了
emma061

ZxID:613236

等级: 略知一二
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-06-06 0
我肯定是不会的啦!
走油肉是什么 啊??
加油~~
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