韭薹肉干(牛腱肉,韭菜薹,红椒丝)_派派后花园

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韭薹肉干(牛腱肉,韭菜薹,红椒丝)

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牆頭等紅杏

ZxID：8154878

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等级: 才华横溢
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2009-07-20 0

韭薹肉干

原料：牛腱肉100克．韭菜薹、红椒丝各适量

调料：色拉油、红卤水、蒜末各适量，盐15克，味精10克．白糖15克．花椒粉10克，红辣椒油20克

做法：1、牛腱肉用红卤水卤熟，韭菜薹切段。

      2、卤好的牛肉切为大薄片，用八成热的油炸至干酥。

      3、锅内留底油，煸香蒜末，加入盐、味精、白糖、花椒粉、红辣椒油．放入牛肉片、韭菜薹和红椒丝，煸炒即成。
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琳儿来也

ZxID：1497904

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2009-07-20 0
韭菜薹、红椒丝不爱

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