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原料：
烤鸭鸭架半只、嫩笋扁尖、白萝卜、芫荽、盐。
做法：
1、鸭架稍稍剁散；
2、嫩笋扁尖洗净盐分，浸泡在清水里，至软切成粗丝；
3、白萝卜去皮切成筷子粗细丝；
4、鸭架、嫩笋扁尖放入锅里，加适量水炖10-20分钟，放入萝卜丝炖至萝卜丝半透明汤头乳白，出锅前加芫荽、盐调味即可。
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贴心提示：
1、嫩笋扁尖的盐分要洗尽，以免汤头太咸；
2、白萝卜不要切的太细，不然久煮以后就失去特有的口感；
3、嫩笋扁尖含有部分盐分，最后调味的盐用量要少，芫荽就是香菜哈。
