穿山甲
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穿山甲体长约30-100厘米，有着大片的盘状鳞片，这是哺乳动物中不常见的。穿山甲生存在非洲和亚洲的部分地区。当受到威胁时，它们的身体就会圈成一团，鳞片就会充当盔甲。穿山甲的腿很短，但有锐利的爪子以挖洞。一般只吃蚂蚁和白蚁，用强健的前肢爪掘开蚁洞，将鼻子深入洞里，用长舌舐食蚂蚁。穿山甲生存的威胁主要是栖息地遭破坏和盗猎，以获取野味和用作传统药材的鳞片。
缅甸蟒蛇
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缅甸蟒蛇重约90公斤，体长约6米，身体为奶油色或黄色，上面点缀着红色斑纹。这种蛇主要生活在亚洲草地、湿地和沼泽。缅甸蟒蛇的食性比较复杂，包括两栖动物、蜥蜴、鸟类和一些小哺乳动物。它们面临的威胁主要是消费者对它们的皮肤(皮具)、肉(野味市场)和胆囊(传统药材)的需求。在中国，缅甸蟒蛇被列为国家一级保护动物。
白颈长尾雉
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白颈长尾雉仅分布在中国东南的灌木丛和竹林，害羞，且警觉性很高。侧颈为白色，翅膀上有条状花纹，腹部白色。雄鸟和雌鸟外表相差很大。它们生存的威胁主要是森林砍伐和猎取野味。白颈长尾雉属于国家一级保护动物。
赛加羚羊
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在蒙古、哈萨克、俄罗斯和土库曼斯坦还生存着一些赛加羚羊，但是它们一度栖息的中国新疆西北部却已经30年没有出现过赛加羚羊了。这种羚羊喜欢生活在亚洲北部的寒冷沙漠。现在赛加羚羊在全世界都受到保护，但过去它们因为遭到捕猎而濒临绝种，人类希望得到它们的身体器官，尤其是用作传统药材的羊角。赛加羚羊现在是国家一级保护动物。
侏儒猫头鹰
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侏儒猫头鹰生活在亚洲，在海拔800-3500米的各种森林都可以见到它们。这种猫头鹰的上半身为灰褐到红色，下体为灰白色，身上还点缀着“假眼”。侏儒猫头鹰经常栖息在很高的树上，利用超敏锐的视力来捕食。它们生存的威胁主要是森林砍伐和消费者对于肉的需求。侏儒猫头鹰现在属于国家二级保护动物。
黄嘴天鹅
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黄嘴天鹅主要分布在欧亚大陆，很具有进攻性和地盘性。它们在北方的湖泊产卵，冬天却迁徙到南方。羽毛为白色，嘴为黄色，嘴尖黑色。黄嘴天鹅生存的威胁主要是栖息地遭破坏，野味和羽毛被用来制作传统药材。黄嘴天鹅是国家一级保护动物。
蜂猴
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蜂猴生活在海拔1000米以下的亚洲东部雨林区。在中国，有小部分的蜂猴生活在广西和云南的森林。蜂猴行动缓慢，所以很容易被捕捉。主要吃昆虫、鸟蛋、熟睡的哺乳动物和蛇。它们生存的威胁包括森林砍伐，被当作野味和其他身体器官被用制传统药材。蜂猴属于国家一级保护动物。
豚鹿
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豚鹿曾经生活在亚洲靠近河堤和湿地的地区，如今在中国已经濒临绝种。这种鹿肩高约60厘米，是鹿科体型最小的一种。成年豚鹿的体重约20-30公斤。豚鹿生存的威胁主要是它们的肉当作野味和作为药材的鹿角。豚鹿属于国家一级保护动物。
巨松鼠
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巨松鼠仅分布在亚洲，体长约90厘米，体重3公斤。虽然体型巨大，但行动极端敏捷，可在树梢间跳跃高达6米甚至更高。它们一般生活在密集的森林，主要吃水果、坚果、树皮和鸟蛋。它们面临的威胁主要是森林砍伐和被盗猎为野味。巨松鼠属于国家一级保护动物。
亚洲水蜥
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这种蜥蜴只生存在亚洲，经常出没在水边。体色和身体图案根据所属地域的变化而有所不同，但却随着成长而渐渐模糊。它们可以长达2米，体重可超过25公斤。几乎什么都吃，从鱼到昆虫再到小型啮齿动物。这种蜥蜴面临的最大威胁就是被当作野味，尤其是在中国南部。同时也面临着森林砍伐带来的威胁。亚洲水蜥被列为国家一级保护动物。
小鸥
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小鸥是海鸥体型最小的一种，有短而窄的嘴，红色腿和短尾巴。一般生活在沿海地区，还有河口、泥滩、海岸和湖泊。主要吃昆虫、鱼、软体动物和甲壳类动物。小鸥生存的威胁主要是栖息地遭破坏和作为野味。在中国，小鸥极为罕见，属于国家一级保护动物。
