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[趣味科普] 让人体衰老的食物有哪些？哪些食物能让人体加速衰老？

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soneyky

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等级: 内阁元老

怕相思，已思相，轮到相思没处辞，眉间露一丝

举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2014-12-12 0

随着人们生活水平的提高，如何保健、抗衰老、防老化已成为热词的当下，为数众多的抗衰老食品应运而生。但是即使摄取了很多对身体有益的东西，如果同时也摄取了很多对身体不好的东西的话，就没有多大意义了。下面我们就来了解一下哪些食物会加速人体衰老？
1、油炸鸡块
十分有人气的炸鸡肉的AGE值其实十分高，含有的AGE量是水煮鸡肉的10倍。
2、炸土豆和薯条
炸土豆和薯条均是油炸的美味食品，但是AGE值也很高。
3、烤饼
烤饼不仅是在高温下烹调出来的，还使用了高AGE的黄油。因此也是AGE值很高的食物。

4、法兰克福香肠
直接烘烤成的法兰克福香肠也是高AGE的食品之一，含有的AGE量是煮香肠的1.5倍。
5、培根
培根是数种食材中含AGE最多的食材。虽然十分美味，但是食用时一定要注意适量。
6、牛排
从其烹调方法也很容易想到，牛排是AGE值很高的食物。其含有的AGE量是炖牛肉和咖喱牛肉的5倍。

上述这些食物虽然都是美味，但是为了防止身体过快衰老，还是要适度食用。

人体的衰老速度与一种被称为AGE的物质息息相关。AGE就是指“糖化终末产物”，是由糖分和蛋白质通过相关反应生成的。若将年轻人和中年人的AGE值进行比较，就会发现有很大的不同，因此人们开始怀疑AGE与人体衰老之间有一定联系。
其实很多油炸食品都含有大量的AGE。AGE的数值通过美拉德反应式可以更容易理解，即(蛋白质+糖分)*热量=AGE。AGE值越高的食物，越容易加速人体衰老。

美食是我们人生中的一大乐趣了解一下饮食的结构对人体健康很有帮主不是说完全不吃只能说是尽量少吃

[ 此帖被soneyky在2015-08-06 15:42重新编辑 ]