杏仁茶_派派后花园

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杏仁茶

刷新数据 楼层直达
子规月落

ZxID:13974051


等级: 内阁元老
配偶: 暖雯雯
210 818 1018 1226
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-11-18 0

写在前面:以下内容与图片均来自于下厨房




用料  


杏仁50克
糯米25克
清水300克
20克


杏仁茶的做法  

  1. 敲开了杏核,取出杏仁
  2. 将杏仁放入沸水中,小火煮2分钟(为了去杏仁皮)
  3. 捞出杏仁,很轻易地就将杏仁皮去掉。将糯米和杏仁中分别加放少许清水
  4. 泡一晚上
  5. 将杏仁和糯米放入搅拌机,再加入200克的清水,将杏仁和糯米磨细,多磨几次。将杏仁浆倒入放入锅里,再加入100克清水和糖
  6. 小火煮,边煮边搅拌,大概几分钟,就可以成糊状了
  7. 将纱布蒙在容器上,将杏仁糊倒入纱布中,将纱布四周收起来,用力挤
  8. 杏仁茶就流入容器中了,剩下的纱布中的就只有杏仁渣了

小贴士


TIPS:
1、糯米和杏仁需要多泡一下,这样有利于打磨,我泡了一个晚上;
2、杏仁略煮一下,是为了去皮,否则很难去掉;
3、煮杏仁糊的时候一定要不停地搅拌,要不容易糊底;
4、用纱布过滤后的杏仁茶口感更好,很细滑。如果嫌麻烦,也可以不用这步骤;
5、剩下的杏仁渣可以煮到粥里哈,不浪费。



梦微之

ZxID:7647579


等级: 内阁元老
一切都是最好的安排。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-11-18 0
已审核
杏仁好像挺有营养的,不过我不大喜欢

忆雁

ZxID:36686851

等级: 派派新人
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-12-07 0
收走
琥铂

ZxID:24188118

等级: 派派新人
举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-12-07 0
好东西
mircle1017

ZxID:5296288

等级: 文学俊才
走自己的路让别人无路可走
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2014-11-15 0
好东西,应该尝试做一下
小麦米

ZxID:7852343

等级: 热心会员
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2015-01-20 0
b( ̄▽ ̄)赞!必须yao马克一下!太爱杏仁了!!
本帖最近评分记录: 1 条评分
浅幻

ZxID:14046201

等级: 热心会员
只想做混吃等死的咸鱼
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2015-01-26 0
主要作用呢?
@十夜@

ZxID:14445059

等级: 专栏作家
人生路上,每个人都是过客……
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2015-04-17 0
看起来不错,周末有空会试一下
数钱数到手抽筋,睡觉睡到人变傻,看书看到眼发黑。
晚藏乌

ZxID:41410505


等级: 派派版主
配偶: 眸渊若潭
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2015-06-19 0
谢谢分享~
本帖最近评分记录: 1 条评分
精神分裂人士

ZxID:64107233

等级: *
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2015-07-02 0
很不错,这个必须顶
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忽如今夏

ZxID:13730798

等级: 略知一二
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2015-08-13 0
这周末可以试试
jcwahaha

ZxID:19426215

等级: 读书识字
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2015-08-13 0
和杏仁露味道一样吗?
本帖最近评分记录: 1 条评分
蓝色的雨滴a579

ZxID:28773703

等级: 略知一二
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2015-08-16 0
醉了醉了,晕菜
本帖最近评分记录: 1 条评分
yanwoone

ZxID:11619821


等级: 热心会员
失而复得的快乐
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2015-09-25 0
可是我们这里没有杏仁啊
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