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俄式红酒烤苹果_派派后花园

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俄式红酒烤苹果

 刷新数据 楼层直达
子规月落

ZxID：13974051

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等级: 内阁元老
配偶: 暖雯雯
210 818 1018 1226
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2013-11-15 0
— 本帖被 路小透。 从 回收站 移动到本区(2013-11-15) —

写在前面，内容源于下厨房，看着有没有很漂亮


简介


作为一个在哈尔滨生活过很多年的小朋友，那时候最高兴的事莫过于被大人带去吃著名的俄式餐厅波特曼。低垂的水晶灯、丝绒窗帘、穿着黑白制服的侍者，一道道美味的俄式大菜，从红菜汤到香煎银鳕鱼、从奶油烤菜到罐牛罐虾，还有自制的红酒和红酒烤苹果，每次红酒烤苹果端上来的时候，肚子早就被各种主角食物填的满满，还是要挣扎着吃上一块儿，大概有四五年没回去吃过波特曼，然而每每到了冬天的时候，总忍不住想起那道豪放的堆在白瓷盘子上，酸酸的却又香气浓烈的烤苹果。

用料  


苹果、红酒、冰糖

俄式红酒烤苹果的做法  



  1. 苹果去皮，用小刀在中间转一圈挖去苹果核

  2. 用锡纸把苹果在差不多三分之二的地方包起来，包两层

  3. 再用锡纸折一个比包好的苹果略大的小盒子，把包好的苹果座入锡纸小盒子里

  4. 在苹果中间挖好的空心中按自己的喜好放入冰糖，倒入红酒，苹果的表面也要琳一些红酒

  5. 送入预热好200度的烤箱，桉苹果的大小烤制40至50分钟，取出后趁热把流出来的糖浆和红酒汁浇适量到苹果上即成


小贴士


不加糖只加红酒的话，拷出来的苹果就非常酸，适合吃完油腻的大餐之后清清肠胃，如果当做甜点单独吃的话，最好还是放点冰糖什么的避免被酸到这样，另外苹果和红酒的种类也会对成品的颜色和味道有影响~
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liulanwu

ZxID：14647844

23鲜花 0鸡蛋
等级: 明星作家
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2015-04-23 0
口水流出来啦
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忆雁

ZxID：36686851

0鲜花 0鸡蛋
等级: 派派新人
举报 只看该作者 地板   发表于: 2013-12-08 0
我要吃
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月昭

ZxID：28948617

115681鲜花 34鸡蛋

等级: 热心会员
配偶: 宸章
5.21章采宸亦灼,斂帳月尤昭
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2013-11-15 0
看起来好诱人啊尤其是晚上的时候（¯﹃¯）
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梦微之

ZxID：7647579

7263鲜花 7鸡蛋

等级: 内阁元老
一切都是最好的安排。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2013-11-15 0
已审核
这个没吃过，应该挺好吃的吧。
我觉得很有创意，苹果还可以这么吃哈哈

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